-
-
-
Ttuschnak АВТОР18 ноя 11ru.wikipedia.org
"Ватру́шка — мучное сдобное изделие древнеславянской, украинской кухни и русской кухни.
Ватрушки — круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Как правило, в качестве наполнителя используется картофельное пюре, реже творог, варенье, сгущенка или повидло. Название блюда происходит от украинского слова "ватра" — в переводе "костер". Очевидно, круглая форма этого кулинарного изделия и золотистая начинка (в традиционном украинском рецепте — смесь творога, яиц и сахара) напоминали древним кулинарам маленький костер. Отсюда и название. В ряде регионов подобное изделие, только с наполнителем из картофельного пюре, называется шаньга или опять же ватрушка. Ватрушки выпекают из дрожжевого, сдобного и пресного теста. На Западной Украине этот пирог называется также сырник."
Чуть ниже bugik предложил вместо сыра положить сверху мясо. Если так я сделаю, как тогда мне назвать такие ватрушки, ватрушки с мясной начинкой?
Как-то так.
-
Сделано с
NoNaMe