Бабушкины вареники.

Тёща признаёт творог только с русского магазина. А в основном очень похоже. Но я люблю с сырой картошкой.

обожаю вареники!
спасибо, басмач!
Ещё один вариант начинки: картофельное пюре и перемолотые, предварительно отмоченные сушёные грибы. а в качестве соуса — тот самый поджаренный на масле лук. ммм.

мне, пожалуйста, тех, что с картошечкой! И побольше, побольше!
--------
отличный рецепт, спасибо.

Отлично! В копилку :)
По поводу кислой творожной начинки: можно вместо Körniger Frischkäse взять Schichtenkäse. Он по консистенции похож на домашний творог, более жирный и по моему более вкусный :) По идее, его даже не надо будет со сметаной смешивать... Последний раз я его покупал в Kaufland и в Handelshof. В Aldi или Lidl к сожалению его не бывает. Продают в таких квадратных пластиковых банках по пол-кило.

Никогда таких творожных вареников не ела! Бабушка моя делала творожные с изюмом, сладкие, а отдельно с капустой или с картошкой несладкие.
А машинку для раскатывания наверное хорошо иметь, я как раз раскатывать тесто не люблю.
Надо уже наделать вареников, а то уже не знаю сколько их не ела...

С подобной начинкой делал Рождественского индюка по рецепту Людмилы ,а вот вареники такие не встречал !

Начинка зачётная!
Респект!