-
M29 окт 11Щитовидная железа возьмет столько йода, сколько ей нужно, и не грамма больше!! Более того, есть области, где население катастрофически недополучает этот важный микроэлемент!! Суши и роллы (особенно роллы:))) просто очень вкусная штука, так что глупо говорить что-то там про моду.. К тому же, рыба в них не обязательно должна быть сырая. Более того, у вас ровно столько же шансов найти яйца гельминтов в любом другом продукте, купленном в магазине и упакованном в яркую обертку!!
-
-
329 окт 11Фточку! Решил я расширить свои кулинарные траектории и почитал по этому поводу...раньше.
1. Это закуска.
2. В Японии из-за "необработанности" много гельминтных заболеваний у людей.
3. В России настоящие суси готовят даже в лучших заведениях готовят только первые три месяца, пока шеф повар из Японии учит русских готовить. Потом, селедка с рисом.
4. Цены охрененно завышены.
В общем не ведитесь на рекламу в доке.
-
-
29 окт 11мало того по продкета, то еще и посмотрите в наших "японских" ресторанах (наприм. Тануки) используют средства ядовитые для приготовления и обработки таких блюд. Это закрытая тема в ресторанном бизнесе но специалисты в этой нише знают и помалкивают о таком использовании опасных средств. . .. -
29 окт 11Жрут дерьмо разно : итальяшки — объедки с барского стола впривают всем называя это пицца , эти сырую рыбу жрут при этом каждый — второй житель японии живёт с глистами и рисовые поя удобряя человечиским дерьмомом.
Селёдочка под шубой пельмешки, шашлычёк — и ваши суши сосут .... -
29 окт 11- в сушах и роллах — всегда приготовленная рыба, (солёная, маринованная), морепродукты
— в сашими — только сырая, но прошедшая заморозку чтобы убить паразитов-
-
-
-
-
T30 окт 11врачи отмечают, что нихрена не убивает. Специально вопрос был изучен. УБивает очень слабеньких, а настоящих пацанских паразитов мороз не берет — яйца себе сидят в оболочке и ничего им. Сожрал — оболочка разрушилась, червь вылез и натездрасте. Только прогрев. Горячее копчение
-
-
-
-
-
29 окт 11Китайцы считают, что есть сырые продукты вредно, поэтому обрабатывают горячим способом любые продукты, включая овощи и фрукты. В этом есть большой смысл.-
29 окт 11не все видимо..
"О китайской кухне можно написать большую книгу. И не одну. Ввиду перенаселенности Поднебесная испытывала постоянный недостаток в пище, поэтому в ход шло все, что можно было съесть. Однако если жареную саранчу или собачатину можно попробовать практически в любом ресторане, то обезьяньи мозги относятся к высокой кухне. Это блюдо для любителей пощекотать нервы, ведь пока клиент ест, обезьяна должна быть живой. Стоит оно от 2 до 5 тысяч долларов США.
Перед «подачей на стол» обезьяну в течение нескольких дней поят коньяком, чтобы ее мозги приобрели соответствующий вкус и аромат. Затем несчастное животное помещают в специальный стол кубической формы, где прочно фиксируют. Перед трепанацией клиенты несколько раз ударяют по черепной коробке обезьяны молоточками, чтобы произошло сотрясение мозга, в результате которого в него поступит кровь. При этом животному предварительно прижигают язык раскаленной металлической лопаточкой, чтобы оно не кричало. И только после этого официант вскрывает череп обезьяны. Китайцы уверены, что тех, кто хотя бы раз в жизни отведал мозги живой обезьяны, Бог приближает к себе…
Китайская императорская кухня утверждает, что самые вкусные блюда получаются только из живых животных. Например, банального карпа китайские шеф-повара — мастера пекинской императорской кухни — разделают прямо в присутствии клиента, снимут чешую, выпотрошат, однако голову не тронут. Живую рыбу надрезают в нескольких местах острым ножом, окунают в соевый соус, посыпают специями и, держа за голову, несколько раз опускают в кипящее масло. Карп — очень живучая рыба, поэтому пока клиенты наслаждаются трапезой, она шевелит жабрами и открывает рот.
Особой популярностью в Китае также пользуется синее вино из змеиной желчи, которое традиционно подают к блюду «Дракон, тигр и феникс». Это праздничное блюдо готовят из мяса кошки, змеи и курицы. Для его приготовления кошке отрезают задние лапы, чтобы лишить животное подвижности, затем на протяжении нескольких недель откармливают, после чего запекают с мясом курицы и фаршированной змеей. Еще одним экзотическим китайским блюдом можно назвать излюбленное кушанье китайской знати, которое называется «Три писка крысы». Для его приготовления нужен лишь соус и одна живая беременная крыса. Крысиные зародыши подаются на тарелочке живыми. Первый писк крысенок издает, когда гурман берет его палочками, второй — когда его макают в соус. Третий и последний писк слышен, когда крысенка начинают жевать. Именно это блюдо вдохновляло многих великих китайских поэтов. И все без исключения китайские императоры лакомились этой роскошью в особо торжественных случаях."
china-voyage.com-
30 окт 11За информацию спасибо, однако сколько же всего у них в кулинарии омерзительного, фу пля.
-
-
Сделано с
NoNaMe