Паразиты погибают при глубокой заморозке, не сразу, надо заморозить и достаточное время подержать.
В города вдали от моря рыба доставляется замороженной, на месте размораживается (и обрабатывается для продажи)
Но замороженная рыба — уже не свежая
А лососевые-чемпионы по содержанию гельминтов, потому суши из лососевых делать не люблю и в ресторанах не заказываю. Суши хороши не только с рыбой, но также с омлетом, с авокадо и огурцом, с моллюсками. А что скажете про суши с копченым угрем? Копченая рыбка вам по вкусу?
В соевом соусе растворяем васаби, макаем туды ролл, с верху пластинку имбиря и в рот. :) Весело и вкусно. Весело, когда васаби ядрёный и концентрация получилась в соевом соусе великовата. Когда все в норме — вкусно.
делаем суши дома, наиболее вкусный вариант получается сочетанием слабосоленой рыбки с сыром филадельфия + огурчик или авокадо. маринованный угорь жена моя не ест, хотя я не против. вкусно также суши из копченной рыбки. Рыбку вымачиваем в молоке или чае перед приготовлением, чтоб соли было меньше.
Из недостатков: очень хлопотное дело от 7 до 15 ингредиентов. С непривычки делать суши для 8 человек можно более двух часов. Даже если делаешь суши сам, чтоб реально накормить людей денег тоже надо не мало, но это в 2-5 раз дешевле суши ресторана.
Комментарии
и да , в россии нет суши , ну может только во владивостоке
P.S. Мясо!
P.S.S. Веганы, my ass!
В города вдали от моря рыба доставляется замороженной, на месте размораживается (и обрабатывается для продажи)
Но замороженная рыба — уже не свежая
А лососевые-чемпионы по содержанию гельминтов, потому суши из лососевых делать не люблю и в ресторанах не заказываю. Суши хороши не только с рыбой, но также с омлетом, с авокадо и огурцом, с моллюсками. А что скажете про суши с копченым угрем? Копченая рыбка вам по вкусу?
Пойду-ка лучше наверну борща, сваренного женой. Или плов сготовлю сам, когда не лень.
А делать фетиш из иностранного говна — не понимаю я этого...
Из недостатков: очень хлопотное дело от 7 до 15 ингредиентов. С непривычки делать суши для 8 человек можно более двух часов. Даже если делаешь суши сам, чтоб реально накормить людей денег тоже надо не мало, но это в 2-5 раз дешевле суши ресторана.