-
-
-
-
-
kuka АВТОР23 окт 11Да нормальную студийную съемку настраивать надо, с освещением сквозь матовые экраны по фронту, подсветкой задника и точечным источником со стороны. Это ж разрываться между фотографией и готовкой придётся. Прямо, как обезьяна, которая не могла выбрать, красивая она или умная. Хотя давненько думаю сделать это...
С пирогом просто солнце удачно в кухню заглянуло, вот я и воспользовался. Естественный свет — лучше любого другого.
А аватарка у меня настроена. Белый квадрат. ;) Да и с кем Альку Зельцер спутаешь? Шутить изволите!
-
-
-
23 окт 11Я если помидор добавляю,то сорт "романо" ну или "сливки" беру он не сочный. Да и семечки из помидор удаляю.
Блендером тоже никогда не пользуюсь, у меня ступки большой нет (все не куплю никак),поэтому простой картофельной толкушкой пользуюсь. Да впрочем,что рассказывать, в прошлом году все показывала.-
-
23 окт 11Сальса хороша с запеченными овощами.
Я когда сама сальсу сделала (большую глупость допустила)), теперь никто баночную не желает.-
kuka АВТОР23 окт 11Ты глупость не повторяй — гуакамоле сама не делай. Разве что тайно.
Я бы сказал, не хуже, чем со свежими. Она как бы более насыщенная, однако освежающий эффект меньше. Я поэтому когда есть выбор — комбинирую. В Baja Fresh в общем, неплохой набор сальс, насколько я разбираюсь в медицине, самая тёмная — как раз с запечёнными.
-
-
-
-
23 окт 11Плюсанул за труды везде, само собой, но вот что-то в эти авокады я не втыкаю, если честно. Пробовал несколько раз их просто сырыми и с сыром, но мне с сыром идет виноград. Чем это авокадо, я лучше поем целый и большой помидор :-))
И еще, в последнее время я замечаю, как люди склоняются к европпейской несытной и бесполезной кухне...в основном.
Попробовав пару раз авокадо, я пришел к выводу, что вместо нее я лучше дыню поем и после еще и дынные семечки погрызу : двойная польза от одной дыни :-)))-
-
-
23 окт 11udaf_fka ( басмач ) рассмешили по хорошему :))
А это не салат (хотя наверное по большому счету и салатом можно назвать) это дип, закуска простого мексиканца.
А кухня у них интересная, они ведь даже кактусовые листья едят.Сама не знаю как их приготовить, а друзей близких мексиканцев нет, с удольствием бы попробовала.Еще они много алое в пищю употребляют, а вот как и с чем не знаю.-
-
-
23 окт 11Луковый суп я делал и убил на него часа четыре, по-моему :-)) Нашел я его вкусным и насыщенным, благодаря сливочному маслу, которое я никогда не жалею:-))) Что еще...да, одной маленькой тарелочкой я почему-то очень наелся. Делать его буду, но в год раза два-три и уже не по три-четыре часа, а минут 30 мне будет достаточно.
-
-
-
-
-
-
-
-
23 окт 11Латиносы,они конечно кислых щей не готовят, но мясо тоже очень уважают, если свининка то пожирнее и попрожарестее )))
-
-
-
-
kuka АВТОР23 окт 11Пора: перо покоя просит;
Я девять песен написал;
На берег радостный выносит
Мою ладью девятый вал —
Хвала вам, девяти каменам...
Потянуло Александра Сергеича после трудов праведных на литературной и любовной ниве к спокойному семейному счастью. С "небесполезными блюдами и салатами", а не всякими артишоками со спаржей.
Привыкание обычно проходит по такой схеме:
Тьфу, гадость какая!
А действительно ли это такая гадость?
Ну не такая уж и гадость
В этом что-то есть!
Мням, вкуснятинка...
Но если каждый раз — "Тьфу, гадость какая!", тогда, скорее, привыкнуть не удастся. Не судьба. -
-
-
-
-
-
-
23 окт 11А попробуйте проще, без затей... вместо косточки ложку икорки черной и ... можно даже и без хлеба. Забавно выходит.-
-
23 окт 11Ох и затейник вы,Иваныч )
Я в икоpке не разбираюсь и как то страшно покупать. А идея интересная, если бы еще подсказали как икру выбирать. А с красной не пробовали?-
-
23 окт 11У нас в русском магазине не очень то знакомство заведешь, они там часто меняются, платят им мало, а покупатели занудные очень, особенно та часть, кто на фудстемпах- супер занудные.
А в простом магазине на очень соленую можно нарваться,как уже однажды, правда много лет назад случилось ))-
kuka АВТОР23 окт 11Очень часто продавцы переходят из магазина в магазин. И, зная плюсы и минусы разных могут дать дельный совет. У многих магазинов есть проверенные поставщики и иной раз даже собственная кухня. Я как раз не "простые" магазины имел в виду, а с репутацией. И ценами... Да и баночки по официальному импорту из России обычно имеют стабильно хорошее качество. Не уверен, правда, сохранились ли подобные государственные поставки вроде советских — лосось Socra или крабы Chatka ну и подобные.
-
-
-
-
-
-
-
23 окт 11вообще — все можно в блендер закинуть и там смешать, и не надо ничего нарезать
экономия времени будет колоссальная
Сделано с
NoNaMe