да не, не пугает! :)))))
можно каким-нибудь легкоим заменить, если калории ненужны. А вообще весь смысл в том, что именно майонез определенный вкус придает пирогу. О как!
Сметанку можно(!!!!) с оливковым маслом и паприки добавить с базиликом! Вообще тогда пипец аромат будет, если в газовой духовке с понижением температуры готовить, и по извлечении пирога его минералкой соленой (Ессентуки 4) с топленым маслом смазать!
