Скоростной пирог по-рыбински

Я только что приготовила. У меня тоже сильно поднялся. Соды положила полложки чайной.

первый раз вижу чтоб майонез в тесто клали :)

видно что опыта в приготовлении приогов немного :)

но супер получилось :)

ilya3l , А вместо консервы, можно же Палтус филейный взять??? Мелко презать он успеет пропечся! (даже ломтями приятнее будет!)

А чё значит "гасить соду уксусом"?

Хех... есть такой город — Рыбинск в Ярославской области

Ваааще супер!! Респект!! Сегодня же попробую после работы... А то уже тут слюной захлебываюсь... :) Да, а с картошечкой — неплохая идея.. :)

Ещё тонкий слой картошки на горбушу! Пальчики сутки облизывать будете.

Майонез — сметаной заменяешь, соду гасишь и мешаешь со сметаной, даешь ей немного постоять (минут 5-10) потом с мукой и яйцами мешаешь.

Рыбу не забыть вытащить все косточки (они хотя и очень полезные — кальций, но в пираге плохо смотрятся и на зубах хрустят)и кожицу (можно их просто в процессе приготовления с хлебом съесть).

А вообще есть отличный рецепт рулета с кончервами. делается 5 минут

— Так же банку горбуши (жидкость тоже нужна) очистить от косточек и кожи и размять в миске с натертым сыром (грамм 150-200). Добавить зубчик чеснока (давленый естесттвенно)либо хрена немного. И майонеза на глазок, чтоб смесь была пластичной.

Взыть армянский лаваш (который тонкими листами продается) и завернуть всю эту массу в него рулетиком. — Дать ему немного в холодильнике постоять чтоб лаваш пропитался.

Колбаску рулета резать ломтиками. — Получается либо холодная закуска, либо полноценная еда (я люблю с хреном есть, но это — на любителя)

Ну вот, а я вчера рыбу запекал. Выложили бы пораньше пост, приготовил бы пирог :)