-
11 окт 11" ... За бонзу ответишь ..."
Насяльника вернулась!!! Теперь прячтеся!!!
А пончики ... Пончики всякие нужны, пончики всякие важны!
Товарищ, я б съел сейчас... десяточек. Отменные у вас получились ПОНЧИКИ и БЕЛЯШИ!!!
Спасибо! -
-
10 окт 11ЗЫ. А рецепт ++!
дорогой автор, ты так все изящно сделал и так как-то просто и по делу и ясно изложил, что подмывает встать и попробовать состряпать и тоже сделать все легко, изящно, быстро и вкусно.
и хинты!
за что люблю авторов пельмешек-это за их хинты. мелкие особенности, находки, детали, что делают нашу жизнь краше. -
-
-
-
11 окт 11Беляш татарское блюдо ,в оригинале ,дырка всегда присутствует ...а вот базар это дело такое...:) как нарвешься .! Иногда бывает вкусно ,иногда нет!
Это мне напоминает Ташкентские манты ,которые я кушал на вокзале...ожидал увидеть там мясо....где там один сплошной лук ,но вот у нас в Алма ате ,в мантах ,которые продавались в общепите было много мяса ,и вообще они были вкусные !
-
-
-
-
-
-
-
10 окт 11Понравилось!
Идея с заморозкой не нова ,но на любителя ...
Вкус размороженных и свежих чебуреков или пончиков разительно отличается !
Из микро они выходят мягкие и вкусной хрустящей корочки нет!
Но как быстрый завтрак или палочка выручалочка к быстрому перекусу вполне подходит !
плюсы вам !-
-
R11 окт 11saha5,так есть же разные микроволновки. я сейчас обкатываю нечто очень комбинированное.
так в такой, — выходит и с хрустящей корочкой и при разогреве тоже. но дольше.конечно, чем просто в микровейке.
но, если есть обычный аэрогриль, — то такие замороженные дела , путем подбора мощности и времени, — ну я бы сказал. — процентов 80-85 близко к свежесделанному во многих случаях.
оно понятно,- не очень гуд с точки зрения кулинарии,- но что делать если времени нет,а кушать хотца, и при этом, не из пищепрома.-
11 окт 11Если не трудно дай ссылочки ,на сей механизЬм :)))
надо посмотреть!
А Аэрогриль для этого слишком хлопотен ,потом надо всю эту здоровую стеклянную кастрюлю мыть ,и это после обычного разогрева...
Ведь идея то проста -вытащил из морозилки ,сунул в микро ,подождал пару минут ,получил готовый продукт !-
R12 окт 11жутко извиняюсь перед автором. за оффтоп. но на вопрос, дам и ответ.
в общем-то,справедливо, что мороки больше. у меня так сошлось,что колба (она из пластика. дала трещину, а смысла покупать заменную, особо гнту, тбо сопоставимо со стоимостью самого аппарата) и микровейка за 5 лет не то,что бы сломалась, но иногда давала какое-то слышимое искрение.... а еще, — духовка у меня,- просто громадного размера, и гонять каздый раз такой "мартен" для того, что бы запечь или выпечь. что-нить в количествах.сопоставимых с размером моей среднестатистической семьи, — тоже как бы — неэкологично.
короче появилась идея попробовать что-то "комбинированное". (хотя, я совсем не сторонник "комби", — обычно, какая-нить из функций, — сильно "хромает")
ну, — cleartechglobal.com
ну, потому как я могу ее тестировать 3 месяца, потому и взял.
общее впечатление,- необычно, если использовать не только микровей,- то мыть, всё-таки приходится, но т.к она из нержавейки, и есть режим чистки паром,- то терпимо.
мощность микровея.- как бы не очень, всего- 800, но в комбинированном еще + 1250 Вт, больше, уже — наверно опасно,- проводка погорит к чертям, хотя у мну и медная, хоть электросварку подключай.
я бы не рекомендовал для семей больше 5 человек. объем камеры, — таки не громадный. ну а в общем, то, что пробовал, — очень даже. начиная от подхода теста, заквашивания йогуртов, конвенкционая печка, гриль, микровей и комбинации.- вполне очень даже. мне обошлась в 350 долларов, что-ли. что, собственно говоря,- не дорого.-
-
R13 окт 11а, да, таких,-не очень много, но они достаточно разнообразные.
этот конкретно. меня подкупил там что вроде бы относится к "professional grade", но на это обольщаться особо не стоит, это маркетинг, — есои камера из нержавейки, — то уже,"типопрофессионално". ну и крутилки, нет. но оно так как-то хитро обдувается, — что разницы.- нет. подогревает, одинаково, тем более, что лоток можно поднять ближе к "распытителю" волн.
-
-
A12 окт 11Может использовать гриль режим (или комбинированный). Даже в дешевый микроволновках есть. Ну а если в ней еще и конвекция то есть смысл на ней (это ж практически духовка).
К примеру я последнее время горячие бутерброды делаю с использованием гриля в мв. И хлеб не мокрый получается (даже чуть хрустящий как в тостах) и сыр плавится/запекается.
-
-
-
-
-
10 окт 11Вы уж извините! Но мозг порвали основательно! Попытался представить себе мясные пончики — "кольцеобразные котлеты?!, тороидальные пирожки с мясом?!". Оказывается ни то, ни то. :))))
Таки верхнее изделие больше на беляши похоже. Но колобкообразная форма от беляша их отдаляет, а пончиками их никак не делает. А нижнее — да, чебуреки. По крайней мере по форме.
Оно, конечно, Ваше дело как свои пироги называть. Думаю, что они от названия менее вкусными не станут. Но для публики лучше уж своё название придумайте.
Не серчайте на критику, просто уж сильный когнитивный диссонанс получился. :)
За идею заморозки спасибо!-
Ttuschnak АВТОР10 окт 11Вы извините меня также, но вы текст мой читали или только фотки смотрели? Я писал в нём что позаимствовал этот метод лепки и саму форму от чебуреков. А так в остальном это обычные 100%-ые беляши. К примеру если вы вареники защиплете не стандартным образом, а допустим звёздочкой, то вареники не перестанут быть варениками, ведь так? Или же вы посоветуете назвать их звездениками?
-
-
-
-
-
U10 окт 11Хе-ех! Так этож чебурЭки! Тока какие то... смешные. Ну и ладна... главна шо вкусные... наверное. А вот пончики...Хм... Нямкнуть таких, что ли?
*в раздумьях чешет рЭпу* -
-
-
10 окт 11теги это ключевые слова для поиска твоего рецепта, например, "рецепт беляшей" "беляши" "пончики" и тд. То есть, если кто то введет эти слова в строку поиска, ему будет выдано, среди прочих, предложение и посетить твою стр с данным рецептом.
К слову, выглядит все аппетитно и оч красиво! -
-
-
Сделано с
NoNaMe