proshu prosheniya ....kak 4-5 chasov ? mojet bit s utra poyehat kuda to s utra vrode piknika mojet posshital 4-5chasow, a tak normalnie plow mojno prigotovit za 1 chas...v kraynem sluchaye 1.5 chasa...ne bolshe....
Странное дело...Дайте же человеку стартануть. Набралось уже 109 каментов, а те 9 минусов у авртора никак не можем погасить...или не хотим? Осталось 2 — 7 погашено...
Действительно, коллеги, прям кусок мяса от себя отрываете.. Я пару дней тому в плюсы выбился, благодаря адекватным сотоварищам на этом ресурсе, и не жалею поделиться плюсиком — с почином, и за труды, кому-нибудь всеж пригодится!
Схема готовки плова практически одна. Это постепенная загрузка продуктов в казан (кастрюлю) с перерывом около 10 мин. что бы была влага и блюдо томилось.
Итак кладем по порядку:
Мясо обжариваем (на подсолн. масле или вытопленном из сала жиру) и тушим 10 — 15 мин.
Лук 10 мин и перемешиваем, дальше не перемешиваем ничего!
Морковь 10 мин
Помидоры 10 мин.
Воду заливаем чтоб см. чуть выше всего 10 мин. (что б покипела мин 3),
Соль, перец, кетчуп(вкуснее будет), чеснок специи по вкусу 10 мин.
Рис замоченный и тщательно промытый в самом начале готовки засыпаем,
разравниваем и оставляем вариться на (Внимание!) 40 мин!
следим чтоб вода не выкипела (должна остаться вода что б плов не был сухим перемешаем — она впитается и испариться)
Итого 1ч.40мин.
Возможны варианты (перец болгарский вместе с помидорами, фасоль с водой и т.д.)
Комментарии
Сделал точно как Вы написали, получилась вкуснятина
мясо жарится 10-15
лук жарится 10-15
морковь жарится 10-15
зирвак кипит 60-90
зирвак кипит с рисом 15-20
рис настаивается 20-30
На серьезный казан на плите обычно времени уходит по максимуму. Чем дольше зирвак тушится тем вкуснее.
Мясо-морковь-лук жарятся-тушатся не по времени, а до того момента когда превращаются в иной продукт, а это занимает прилично...
Итого около 3 — 4х часов в лучшем случае.
От количества порций тоже зависит.
Жару-то не всегда хватает на все едоков.
proshu prosheniya ....kak 4-5 chasov ? mojet bit s utra poyehat kuda to s utra vrode piknika mojet posshital 4-5chasow, a tak normalnie plow mojno prigotovit za 1 chas...v kraynem sluchaye 1.5 chasa...ne bolshe....
a tak spasibo...
и описание, и фото на 5 с +
Итак кладем по порядку:
Мясо обжариваем (на подсолн. масле или вытопленном из сала жиру) и тушим 10 — 15 мин.
Лук 10 мин и перемешиваем, дальше не перемешиваем ничего!
Морковь 10 мин
Помидоры 10 мин.
Воду заливаем чтоб см. чуть выше всего 10 мин. (что б покипела мин 3),
Соль, перец, кетчуп(вкуснее будет), чеснок специи по вкусу 10 мин.
Рис замоченный и тщательно промытый в самом начале готовки засыпаем,
разравниваем и оставляем вариться на (Внимание!) 40 мин!
следим чтоб вода не выкипела (должна остаться вода что б плов не был сухим перемешаем — она впитается и испариться)
Итого 1ч.40мин.
Возможны варианты (перец болгарский вместе с помидорами, фасоль с водой и т.д.)