Вот как первую картинку увидел,сразу возник вопрос про цвет пюре .
Пост прочитал и вопрос отпал :)))
А крылышек много разных было ! Один из первых постов Игоря был именно про крылышки ,мы тогда с ним в унисон сработали выложили одновременно ,тогда конкурс был ...и я как модератор (Игорь еще тогда модером не был ) свою кандидатуру с конкурса снял :)))
Я уж не помню кто тогда победил ,но с Игорем именно тогда мы и познакомились :))))
Знаешь, Игорь, я ведь читаю Пельмешки с 2005 года. Я тогда еще жила в Минске. У меня был очень плохой интернет, как и у всех тогда в Беларуси. И когда я переехала в Королёв, то первое, что я сделала, подключившись к интернету, — зарегистрировалась на НоНаМе. А дальше было вот как: Бабая и Сашу я побаивалась, их суровые мясные рецепты заставляли меня трепетать. Если ты помнишь, я ведь именно к тебе обратилась за помощью, я очень боялась сделать что-нибудь не так. И готовить многие вещи я стала благодаря вашим понятным разъяснениям. Так что спасибо, мне с вами очень уютно.
Крылышки — крылышки ))) да еще в духовочке. Вкусная вещь, эти крылышки.
Есть вопрос по поводу чеснока. Не лучше ли было его не варить с корнеплодами и бахчевыми, а использовать более рационально, как я, например? Я люблю чеснок и его вкус, но так, чтобы он был ярким. Я вот так беру нагло кусок сливочного масла гараммов на 200))) топлю его, а потом этим маслицем заливаю толченый чеснок. Таким образом, получив чесночное масло, я им и сдабриваю пюре :-))
Все верно. Чеснок к мясу самое то и мясопродукты натираю чесноком, если что. а пюре у меня идет сливочное масло, с жареным в нем лучком. Но Нюша захотела чеснок в пюре :-)) вот я и порекомендовал открытый вкус.
Да, я тоже помню вокзальный ресторан, где делали самые лучшие котлеты по — киевски в обеденное время :)) Еще помню привокзальную площадь и то время, когда шашлик стоил 21 копейку :-)) Насчет цыплят табака...мне пришли на память 3 места : Уголок, который работал на массового потребителя ))) для разборчивых был ресторан в аэропорту, где готовили отменных цыплят))ну, а для гурманов и любителей подружек за столом ( для нас тобишь ) был отменный ресторан при Доме Кино :)))
Я люблю очень чеснок в картошке. Варю его, потому что люблю этот вкус, он мне напоминает вкус чеснока из плова. А про топленое масло с чесноком — надо попробовать. Я делаю масло по рецепту Бабая. Топлю его долго, пока оно не запахнет орехами. На маленькой температуре. В казане. Сразу литра 3. Мои его называют "маслице из маминого погребка" как в Футураме)). Сделаю как ты советуешь. Только скажи: масло должно быть горячим или слегка теплым?
Масло при вливании на чеснок нужно мешать — льешь и сразу же мешаешь до конца. Потом дать ему постоять до теплого состояния и уже потом влить в горячее пюре или еще куда.
Комментарии
Пост прочитал и вопрос отпал :)))
А крылышек много разных было ! Один из первых постов Игоря был именно про крылышки ,мы тогда с ним в унисон сработали выложили одновременно ,тогда конкурс был ...и я как модератор (Игорь еще тогда модером не был ) свою кандидатуру с конкурса снял :)))
Я уж не помню кто тогда победил ,но с Игорем именно тогда мы и познакомились :))))
кстати ,думал что этот репортаж не сохранился- ан нет живехонек...
nnm.ru
Есть вопрос по поводу чеснока. Не лучше ли было его не варить с корнеплодами и бахчевыми, а использовать более рационально, как я, например? Я люблю чеснок и его вкус, но так, чтобы он был ярким. Я вот так беру нагло кусок сливочного масла гараммов на 200))) топлю его, а потом этим маслицем заливаю толченый чеснок. Таким образом, получив чесночное масло, я им и сдабриваю пюре :-))
Да, я тоже помню вокзальный ресторан, где делали самые лучшие котлеты по — киевски в обеденное время :)) Еще помню привокзальную площадь и то время, когда шашлик стоил 21 копейку :-)) Насчет цыплят табака...мне пришли на память 3 места : Уголок, который работал на массового потребителя ))) для разборчивых был ресторан в аэропорту, где готовили отменных цыплят))ну, а для гурманов и любителей подружек за столом ( для нас тобишь ) был отменный ресторан при Доме Кино :)))
О-о-о-о-о....я много помню)))