Пельмешник № 96

Я себя считаю завсегдатаем данного дока и если у меня всего один (nnm.ru) рецепт, я думаю вправе высказать свое мнение!!! Если я не пишу отзывы по каждому рецепту, значит не считаю нужным, а по поводу комментариев, я читаю их только от завсегдатаев!!! И мне абсолютно ровно, что пишут какие-то ...........Я не пишу больше новости, потому что не представляю как сделать лучше мэтров!!! Я просто являюсь читателем данного дока и получаю удовольствие.

Обращаюсь ко всем завсегдатаям дока и его модераторам, извините за вторжение, просто не постил тут комментов ни разу, но эта тема задела...
Сам увлекаюсь кулинарией, и очень много готовлю. Являюсь постоянным читателем дока(он у меня в подключенных). Неоднократно возникало жгучее желание поделиться своими рецептами да и просто способами приготовления тех или иных блюд... НО! Каждый раз при прочтении комментов к постам, желание плавно улетучивалось... вот так и остаюсь просто читателем. Сделали мы с приятелем свой сайтик куда и постим рецепты для себя и друзей, так сказать, для узкого круга.
P.S. Доком очень доволен, читаю с огромным удовольствием! Спасибо всем активистам дока за его поддержку!

Товарищу БАБАЮ ... можно сказать — открытое письмо!
Ваня, ты только повторил, что я уже сказал.
Повторю. МНЕ СТЫДНО!!! Что я вообще ввязался в эту дискуссию и что-то сказал по сути этого разговора. Надо было просто... крупно и жирно написать в адрес того, на основании постов которого было затеяно все это словоблудие (свое сказанное имею в виду в первую очередь):
НАХ!!! Ибо ПОХ!!! И НЕХ тут!!!
И продолжать жить дальше. Всем же уже давно и основательно ясно, что именно такой формат — свободного и, не побоюсь этого слова, яркого и индивидуального изложения своих, подчеркну, рассказов о приготовлении Еды, именно так — рассказов, а не каких то там рецептов (рецепты в основе наших рассказов) нам тут нравится и всех устраивает!!!
А мы повелись на инсинуации некоего режиссера массовых мероприятий и стали рассуждать.
Прям как в Думе, млин. А давайте обсудим и примем закон о пчеловодстве. Каженной пчелиной семье по три квадратных метра на улей. А оппозиция с пеной у рта отстаивала свое мнение — по четыре!!! А потомственный пчеловод Хакамада утверждает, что ее предки — настоящие самураи ставили ульи на пяти!!!
И четырнадцать часов без перерыва шла война. Скока метров надо улью, чтобы...
А дед пасечник, улыбаясь в усы, ставит ульи так, чтобы они не стояли леток в леток и в шахматку, чтобы пчелки друг другу не мешали и на расстоянии, чтобы ульи солнце не застили соседнему.
Вот и вся, млин, наука.
Так что ты прав — старина. Повелись мы ...
Ты уж извини, что я тебе отвечаю при всех. Чего скрывать то?

Предлагаю провести конкурс. Очень простой конкурс, но уверен, что не многие с заданием справятся :- ))
Всего — то нужно будет продемонстрировать простейшее блюдо — вареное яйцо всмятку тремя способами :
1) яйцо всмятку
2) яйцо в " мешочке "
3) яйцо в " рубашке "
Ну, а потом можем взяться за жарку яиц :-)))

Надо снарядить ходоков до администрации и наказать им челом бить и слезно просить о том, чтобы для пельмешек отменили плюсы-минусы. :-)) Кто пойдет просить?

Три страницы ни о чем..., но столько высказавшихся.
Осень, что ли, началась?
Ну, не нравится что-то mega007 , так что же теперь всем авторам переделаться? И слово "дисклаймер" немало бесит. (М. б. Макс не знает значения слова дисклеймер?)
Зато все желающие высказались, отвели душу. Почти как в старые добрые времена...))
Надеюсь, что дискуссия о пельмешках в таком разрезе на сём закончена, и док заживёт старой-новой жизнью.

Хотел подвести итоги, рассказать о том, что дискуссия прошла активная и вопрос поднят не зря, что набралось 72% безоговорочных фанатов Пельмешек и процентов 25 тех, у кого есть настроение что-то совершенствовать,
но взглянул как наши добрые комментаторы, из любви друг к другу, видимо, испортили мне карму и офигел.
мне кажется, теперь я понял почему вопрос о карме поднимался в пельмешниках аж два раза подряд.
впрочем, перед публикацией этого пельмешника я обещал что на изъявления кармы обращать внимание не буду, можно было ожидать .. (но обратил внимание! виноват.) пусть это останется на совести тех, кто причастен, всем нам наука.
О чем хотелось бы сказать ... нет, отложу на попожже, или, может, кто возьмется подвести итоги, у меня вдохновение отдыхает (((

Нужно заметить, что несмотря на ежедневные новости, в нашем доке существует определённый дефицит общения, который время от времени выплёскивается вот такими обсуждениями))) и это безусловно хорошо.

Просто 2 вида одного рецепта:
1. Помидоры, огурцы, морковь перец, лук, капуста, салат зеленый нарезать, Соль раст. масло, уксус, майонез, сметана — добавить. Перемешать. Обжарить колбасу, вбить в сковородку 3 яйца, довести до готовности.
Кусок хлеба намазать сливочным маслом и красной икрой. Запивать сладким чаем.
2.
Я думаю ясно после какого изложения рецепта хочется готовить.
Ну и моя позиция по данному вопросу тоже ясна, наверное :-)

На дискуссию я опоздала. Но хоть и с опозданием я голосую "ЗА" Пельмешки какие они есть-- с музыкой, с котами, с индивидуальным изложением рецептов. С ощущением того что ты не просто читаешь рецепт, а находишься рядом с автором. Мне нравится док именно в таком формате и я не вижу необходимости уходить от сложившихся традиций. Может я повторила уже сказанное, но из-за эмоций пишу не перечитав комментарии.

1. Да. Именно за живость и живность и нравится)

рецепты без фантазии без изюминки они скушны, неинтересны и представлены в обычных кулинарных книгах, а у нас ПЕЛЬМЕШКИ !!!!

а на самом деле без грубостей — тема высосана из пальца и обсуждать смысла нет никакого

Мне в целом нравятся Пельмешки.
Нравятся сложившимся форматом, нравятся "ядром" авторов, не всегда нравятся комментаторы :)
Но тут ведь как?
Бойцы за аутентичность есть во всех кулинарных коммьюнити, от людей с "синдромом утенка" не спастись.
Бывают случайные комментаторы, заходящие сюда иногда с Индекса. Ну и бог с ними.
К минусователям имхо нужно легче относится.
Что касается стиля оформления новостей — хорошо, что он авторский и разный. Зато читая рецепт — зачастую не требуется смотреть автора — он угадывается с самого начала.
Короче, у нас тут все хорошо. И не нужно костенеть в стойке смирно перед словами в описании дока. Они спору нет — важны, но жизнь — она склонна к развитию и изменениям.
"Всем чмоки в этом чате" ;))

а по мне так и клипы, и фото природы, и настроения, которые передают авторы в тему! Разве не в этом суть? Кулинария — это само по себе искусство, на кухне мы все творим. И даже в самой простой яичнице, но поданной с недюжим антуражом есть смысл! Где нам самовыражаться, как не здесь, среди единомышленников. Я вот тоже, признаюсь, забросил выкладывать темы, но за доком слежу постоянно.
Если по пунктам:
— креатив — хорошо, это не недостаток, скорее наоборот.
— музыка, природа и прочее это тоже креатив
— стиль, он у каждого свой. Это тоже своего рода креатив
— повторы, если они не постоянны — пусть будут.
А вообще пельмешник благодаря всем этим "недостаткам" и заработал свой неповторимый стиль... Не надо ничего менять!

А может ... это я к модераторам.
Стереть всю это. И заменить Пельмешник. А то ... Вообщем получил я действительно "взгляд со стороны".
Смысл в вопросе : а из-за чего весь сыр-бор?
А действительно из-за чего? Ну, устроил истерику персонаж, у которого за душой ничего нет. Кроме глубокомысленных замечаний, да попыток всех чему-то научить.
А Нам всем нравится ТАК общаться. Это видно и понятно.
Так пусть себе все эти учителя пи.... разговаривают.
Вообщем, друзья мои, перечитал я всю ветку ... и чего-то мне стыдно стало. Не за док, или там за кого-то из нас, упаси Господь, а из-за того, что безо всякой, в принципе, причины мы стали обсуждать, что, как выяснилось и так всем понятно.
А нас пытаются отрежиссировать в духе массовых партийных мероприятий. Ну, конечно, доводы всякие приводят. Типа "Всем поровну!!!", "Все пишут по единому образцу!!!" ... и т.д. А режиссеры эти ничего и не сделали такого, чтобы к ним просто прислушаться. А мы так всерьёз это приняли.
ЗАЧЕМ?!
Выяснили? Выяснили! Хотели понять? Поняли!
Вообщем предложение моё такое! По окончательной резолюции, так сказать.
Менять что-либо в доке не надо. Образовался великолепный клуб единомышленников, увлеченных одной общей идеей. Позитивно и с добром рассказывать о свой стряпне и учиться друг-друга, доставляя и себе и другим радость от общения. Если изменения понадобятся — они произойдут Сами собой, без навязывания извне.
"... ведь жизнь, она сама рассудит ... сама научит ..." ©
А прения все эти — в топку. Давайте лучше обсудим в этом Пельмешнике книгу Филатовой ...
Как то вот так ...

по мне, избыточным перегружанием поста всякой всячиной, страдает Udaf_fka. Но ниче, рецепты интересны, можно и потерпеть :)) Напоминает футураму, в серии где бабка на собрании брала слово и настойчиво предлагала пойти всем к ней домой и погладить ее кошек. А вообще сам как-то атаковал по нетрезвости камрада, за то, что он не хотел слушать мою музыку :))

Можно очень просто тему запостить. Вот так. :-)))
А в конце клипчик)) Например, меня вот эта молодежь радует своим исполнением и вы порадуйтесь со мной )))

Хочу добавить и свои 5 копеек,хоть и не выкладывала здесь ни одного рецепта(за меня дочь отдувается).Пельмешки тем и хороши (лично для меня),что они разные — впрочем,как и первоисточники( пельмени ведь бывают и мантами,и хинкалами,и по -уральски и много ещё какими).Но от этого они не становятся хуже? Для меня док ценен тем,что он неповторим — ведь все мы разные,с разными вкусами,потребностями,возможностями. И КАЖДЫЙ здесь находит что -то для себя ..А кто -то не находит — и это его право. Спасибо всем авторам за то,что они есть и мы будем есть то,что вы предлагаете — каждый по своему разумению и хотению..Ещё раз — спасибо..