Вареное сало.

добавлю свои пять копеек.

1. Отец тоже делал такое НО он варил не час а 10-15 минут и тогда не вареное мясо а именно сало было.

2. Луковая шелуха дает не только цвет но и все же отбивает немного чисто мясной запах и к тому же дезинфицирует!

так что гораздо аппетитней с ней.

уффф!!! Варится уже! Утром посмотрим на результат! :)

вот еще, цвет не влияет — DA RED GOEZ FASTA!!!

т.ч. шелуху всегда добавляю :)

Дело хорошее, но я, подобным образом, на пару готовлю. По вкусу должно быть похоже.

Делаю чутка по другому, пузо купить не проблема но тонкое и почти одно сало, так вот специи и чеснок кладу на него и потом сверху кладу тонко резаное пластинками мясо и самок важное закрутить в рулет или затянуть нужно очень очень плотно.

В пакет закладываю перед варкой, нет контакта с водой

А если это не варить, а потушить в пиве... Будет вообще полный абгемахт.

Моя мама любитель вареного сала. У неё всегда найдётся шматочек в холодильнике.

Нездоровая хуйня.

Делаю сало в солёном пряном тесте. После недели в холодильнике можно сушить — тесто затвердеет коркой и сохранит сало. Друзья в восторге.