не знаю, как майонез... Не думаю, что если его раз в блюдо добавить, то что-то плохое будет, а вот мёд... Он-то как раз, вроде бы, вреден, при такой термообработке.
А я не отвариваю. Режу картофелину по полам или на кружки если большая. Сверху соль-перец и майонез. Но это для окорочков, они больше и картошка успевает пропитаться и спечься.
не подумайте. что я ортодокс в плане применения майонеза при тепловой, нет. но здесь, — майонез, — ну просто ни к селу ни к городу. я использую майонез. только когда делаю экспресс шашлычки из куриной грудки на аэрогрилле, ибо, — куриные грудки . иначе. — получаются суховатыми. и испробовано много чего.
а вообще, если уж про крыдла, то чтобы стало больше того, что "пообгрызать" — то где-то здесь есть есть совет ,- подержать оные на "водяной бане". ну или в пароварке щадяще совсем.
но тогда, крылья должны быть безукоризненной свежести. или безукоризненной заморозки -разморозки по всем правилам.
*представила, как Домина в гости пришла. Разложила я перед ней все свои любимые угощения: картошка жареная, огурцы малосольные, сало домашнее, кекс с чаем. Ну и по писят грам.
Да мы знаем, что ты лучше нас умеешь по писят в N-ной степени. А мы может просто дегустировать культурно будем. Кстати, с 19 июля уже порядочно прошло. Надо проверить, как там моя вишневая 6-недельная по рецепту Иваныча (дай Бог ему скорее выздороветь). 1 сентября буду опробывать. Доминушка, давай ко мне в гости.
Ээх, Нюшечка, с удовольствием бы! Да с этой суетой хоть бы до сайта добираться получалось. Но я с тобой! И 1го, из солидарности, тоже устрою бой с трезвостью)))
Комментарии
Хотя, может это просто слухи. Про мёд-то :)
Какие пристрастия О_о, надеюсь без само-практики?
А такие вот немудрящие рецепты пригождаются очень часто..
Всегда так делаем :)
майонез, аджика, просто масло и специи, и тд и тп — будет вкусно!
а крыльцы, действительно в этом не нуждаются.
а вообще, если уж про крыдла, то чтобы стало больше того, что "пообгрызать" — то где-то здесь есть есть совет ,- подержать оные на "водяной бане". ну или в пароварке щадяще совсем.
но тогда, крылья должны быть безукоризненной свежести. или безукоризненной заморозки -разморозки по всем правилам.
— Обрезать концчики крылышек (12 штук) и расчленить их на уровне суставов.
— Крылышки пропарить над небольшим количеством кипящей воды в речение 10 минут.
— Высушить их, разложить на протвине и убрать в холодильник на час.
— Нагреть духовку на 220С выложить крылья на протвинь, печь 20 минут с одной и 20 минут с обратной стороны.
— Пока крылья пекутся растопить 100 г масла и выдавить туда зубец чеснока. Смешать с 50 г (или по вкусу) острого соуса (Tabasco?).
— Готовые крылышки кинутж в ету смесь и основательно перемешать.
— Подавать теплыми лучше с соусом из голубого сыра (если найдете).
Постоянно сыто-пьяно.
Держим крылья в маринаде
И плеванто, что с маянезом.
Оу, е!
В Подмосковье ацкое похолодание до +22. Можно включать духовку. Ура!
Будем тоже сыто-пьяно,
С маринадом с маянезом!
Оу, е!
Именно то что нужно . Спасибо .