Квашеные баклажаны.

Маманя деллала постоянно.Исключительная вкуснотища!!!

Шик,сказка!

М-м-м. ням-ням. Сверху полить базарным пахучим маслицем и свежейперушечки посыпать. Мировое дело даже без водочки. А для беременных вообще пропасть.
При отжатии баклажанчиков выходит не только лишняя жидкость,но и их природная горечь. Я, обычно, раскладываю тушки между двумя разделочными досками и сверху ставлю старую мясорубку.

мамка моя так делает... вкуснотища... и как закуска — супер!))

Спасибо, Фрау:)

Вот это — жирный плюс!

Замечательно ! Есть желание повторить !
Спасибо !

Репанька!! Ну так бы и расчаломкал. Столько красок и какие радостные фото. Хороший рецепт сделаю в этом году и толчком была ТЫ.

Оптимистичный, какой-то радостный рецепт! Прекрасные фото! Так и хочется хряпнуть водочки и закусить фотографией!

У на это называется "Закуска алкоголика" и ещё мы сельдереем обвязываем. Можно тка же мариновать и закатывать тогда срок годности увеличивается в разы- у кого подвала нет. Спасибо — напомнила. Сейчас пойду делать.