Новая запись
slevkovich
slevkovich
Пельмешки без спешки 22 июл 11
Подписаться

Плов. Ну раз я в Самарканде, значит и плов самаркандский. :)

＋
85
293
24
35
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • sosai
    sosai
    15 янв 12
    а Самарканд
    Ответить
    ＋
  • sosai
    sosai
    15 янв 12
    блин спасибо... на родину в Самаранд тянет...
    Ответить
    ＋
  • H
    hasar
    29 июл 11
    Класно.
    Ответить
    ＋
  • M
    mongoll
    25 июл 11
    Спасибо, в прошлом году был в Самарканде, попробовал ваш плов, после него все остальное рисовая каша с мясом.
    Ответить
    ＋
  • santehniksan
    santehniksan
    25 июл 11
    Спасибо огромное! Ностальгия! Вся моя молодость прошла в Самарканде! А уж сколько было выпито под замечательный самаркандский плов...
    Ответить
    ＋
    • slevkovich
      slevkovich АВТОР
      santehniksan 25 июл 11
      Не надо ностальгировать! Всем своим друзьям говорю. Того Самарканда что был в нашем детстве и юнности нет уже давно. (((((((((((((((
      Ответить
      ＋
  • 0061
    0061
    25 июл 11
    Спасибо! Впервые вижу рецепт плова, где нет стандартного набора специй! Обязательно попробую! Особенно порадовал стиль рассказа. Жду новых открытий!
    Ответить
    ＋
    • slevkovich
      slevkovich АВТОР
      0061 25 июл 11
      Ну обычно обязательно минимальный набор специй использую обязательно, зиру и перец. Здесь не стал сознательно ничего добавлять. :)
      Ответить
      ＋
  • diggmih
    diggmih
    24 июл 11
    ЗдОрово! Буду пытаться повторить!
    Ответить
    ＋
  • Nellon
    Nellon
    23 июл 11
    Спасибо "...за многословность..."! Прочитал с величайшим удовольствием и аппетитом! +2
    Ответить
    ＋
  • G
    gimatow
    23 июл 11
    Попробую и такой вариант. Автору зачёт!
    Ответить
    ＋
  • Lexx_095
    Lexx_095
    23 июл 11
    может быть я неправильно понял, но в Вашем рецепте масла всего 270 гр на три кило мяса, три кило моркови и три кило риса? не мало ли будет?
    Ответить
    ＋
    • foxbat99
      foxbat99
      Lexx_095 23 июл 11
      Было упоминание о курдючном жире.
      Ответить
      ＋
      • Lexx_095
        Lexx_095
        foxbat99 23 июл 11
        я все вместе посчитал... см. текст рецепта...
        Ответить
        ＋
        • slevkovich
          slevkovich АВТОР
          Lexx_095 24 июл 11
          Вообще то мало, но само мясо было еще с жиром, да и для стариков готовил, но сам был удивлен что получилось не сухо.
          Ответить
          ＋
Сделано с NoNaMe