-
9 авг 11Попробовал сегодня сделать, правда, с курицей. Получилось очень вкусно. Правда несколько страшно было держать 2 часа да еще и без воды, поэтому не выдержал и пару раз заглянул, сначала через час потом через полтора, но все было в норме и ничего не сгорело. Теперь надо сделать с бараниной и с говядиной -
-
-
slevkovich АВТОР28 июл 11Пирожок, это когда и под мясом и сверху мяса картошка. Хотя какая в принципе разница! :)
-
-
-
slevkovich АВТОР24 июл 11В Кагане на базаре, сарую чайхану перенесли ближе к главным воротам, но все остальное так же и осталось. И вкусно, и с доброжелательным отношением! Душевно вообщем.
-
-
-
-
-
-
slevkovich АВТОР22 июл 11В Ташкенте тоже ни разу не видел и не пробовал. В основном готовят в Каршинской и Бухарской областях. Пару раз натыкался в Сурхандарье. В Самарканде тоже есть несколько кафешек где это блюдо присутствует!
-
-
-
-
22 июл 11Круто, спасибо, а казан вообще весьма путная штука, матушка часто прибегает к его использованию в некоторых блюдах. -
-
-
-
slevkovich АВТОР22 июл 11Нож ковал таджик в 1912 году, значит не узбекский, а таджикский! Хотя какая разница, восточный вообщем! :) Приезжайте к нам в Самарканд, подберём Вам нож не хуже этого.
-
-
slevkovich АВТОР22 июл 11Этот сколько стоит не знаю, для меня память о деде, а на базаре можно разные взять, и не обязательно что хороший будет дорогим. Как сторгуешься! )))))))))))))
-
-
slevkovich АВТОР25 июл 11Действительно уроды! Если их спокойно продают на любом базаре! То какое дело таможне до этого. А вообще все мои друзья и знакомые, что увозили с собой ножи, ни разу не говорили про такое зверство таможни.
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe