-
-
5 июл 11так как я сейчас глубоко изучаю данную тему -скажу что Вепрево колено и баварская рулька это разные по приготовлению рецепты
если кому интересно могу скинуть ссылки на немецкие форумы про баварскую рульку ,Но принципиальная разница в том ,что рулька не отваривается предварительно ,а сразу запекается
-
-
-
S4 июл 11... ммм ..ну в принципе всё так ) ...только я запекаю в духовке на решетке ..в соус меда побольше ..и в процессе запекания рульку еще пару раз соусом поливаю)) ...корочка карамельнаяяяяяяя ...уууу ..ум отъешь)))
...а еще на противень, под решеткой, кладу картошечку "в мундире", разрезанную пополам ...и запекаю в стекающем с рульки соусе )))) ...на гарнир))) ...по опыту — рулька, если большая, может остаться, а картошечка Н И К О Г Д А ; )
Сделано с
NoNaMe