Рулька это замечательно. Попробуйте в качестве соуса для запекания чуть подсоленную ряженку с мелко рубленной зеленью (надо 1-2 раза достать из духовки и обмазать повторно). Удовлетворение гарантирую.
Я варю рульку дольше где-то примерно часов 5 в пиве(не полностью, вначале в воде и доливая пива по мере ее выкипания; как показала практика в темном вкуснее=)), потом запекаю минут 30 в духовке... а вот такой соус надо попробовать...
Комментарии
Луковицу положил целиком и в шелухе. И цвет даст и вытаскивать потом легко.
Молодец.
Про соль надо писать "по вкусу", всё-таки белый яд.
Я бы меньше положил.
Во-первых, мясо и так солёное. Как и у нас, 9 грамм соли на литр, кровь свою лизали, помните вкус?
Во-вторых, мясо всегда можно подсолить на столе.
Талант!
Буду учится.
Спасибо.