-
-
-
-
S13 июн 11Модель Moulinex DJC1.
Готовится просто. Молоко стараюсь домашнее брать (есть еще люди, которые держат коров), если нет, то пастеризованное, бактерии специальные покупаю в аптеке, либо заменяю на Активию классическую. 6 часов и йогурт готов, намного лучше чем в магазине. Дочке очень нравится.-
-
13 июн 11жена просто пошила для трехлитровой банки тёплую одежку с молнией, ручкой сверху и карманчиком. Бактерии берем в РОЗе. В карманчик размещаем бумажку, когда поместить в холодильник. Розовские бактерии удобны тем, что там несколько ампул. Разводишь их в литровой банке. Даешь постоять нужное время — получается закваску (храним в холодильнике на нижней). Затем на 2,7 литра две столовые ложки закваски, размешать и в шубку на 6 (или сколько там) часов. Только мы это называем кефиром.-
13 июн 11Для каждого кисломолочного продукта своя бактерия. Чаще всего делаю йогурт в термосе. Если надо много, ставлю кастрюльку в духовку на 40 градусов, правда приходится несколько раз перевключать-- таймер рассчитан на 99 минут. А про укутывание банки мне понравилось-- просто , вместительно и не энергозатратно
-
-
-
-
-
-
P13 июн 11А чем можно заменить горчицу?
Мне горчица противопоказана, а майонез опробовать хочется :)-
13 июн 11Горчицу можно вообще не класть. В оригинальном рецепте её нет. Только желток и масло. Всё остальное по вашему усмотрению.
-
Сделано с
NoNaMe