Печёные баклажаны

Да уж-вкусно,конечно,но представлю сколько в этом блюде жиру и калорий-ужас берет!

спасибо, это именно то )

красивая музыка у Вас случайно нет нот?

А у меня баклажаны всегда какие-то горькие получаются :((
Но автору спасибо!

А я еще и с кабачками приготовлю, думаю тоже будет вкусно, хотя, конечно, кабачки не синенькие...

Спасибо. Одна из любимых закусок. Из синеньких.
Мама, царствие ей небесное, отменно готовила. Правда без "моцареллов". С чесночком оно тоже вкусно получалось.
А на Херсонщине бывал! В Ингульце. При Советской власти. Самые положительные воспоминания.

Жарим баклажаны (у нас их зовут — Синие) также удаляя лишнее масло, затем острую закуску из тёртого сыра и чеснока с майонезом или чеснок с творогом и зеленью (петрушечкой) вот тогда необходимы тосты....
На тостик кружочек синего и закусочку! Доктор Борменталь если Вы скажете, что это плохо....

Super!
Пошла готовить! Tnks

Прошу простить моё небольшое замечание — так можно делать только с первой партией баклажан выращенных на открытом грунте (когда солнце еще не жаркое), а на всех последующих партиях надо шкурочку снимать (обычной картофелечисткой), т.к. жесткая становится.
И еще: у нас говорят "- Дайте кило синих." или "- А я синенькие люблю!", вместо баклажан/ы.
(долго пытался понять почему так говорят в Одессе, оказывается синие они называются не от цвета, а от страны происхождения Китай — а Китай на иврите סיני / "сини", получается это по Одесски это "китайский овощ" или просто "китайский")

Не думала, что тут есть кто-то с Херсонщины. Сама пишу из Херсона. И ОБОЖАЮ баклажаны. Сейчас беременна, поэтому баклажаны — больная тема ++++++ Плюсы Вам!!!