Маринованная корюшка

От блин, прочитал — маринованная кошка, извините)

Не, жареная лучше. А уксус вреден...

а-бал-деть! новый вариант хе! вообще-то я уже лет дцать подобным образом мариную селедку (за неимением оной все остальное жаберное, начиная с семги). Только с маленькой поправкой: прокаливая масло с луком — ну, азиат, а что делать? — морковку тоже обжариваю, ибо и цвет солнца добавляет, и вкусу способствует. Но чтобы сначала обжаривать?... а почему нет? таки попробую и этот вариант!

Ну не может повар в таких гламурных труселях плохо готовить :))))))

за 5 минут маринад остынет?

Никогда не слышала чтобы рыбу сначала жарили, а потом мариновали.... Очень своеобразно. Надо попробовать.
Правда настоящая корюшка у нас продается только вяленая, а свежая бывает с таким названием, но какой то другой вид, наверное, потому как совсем не имеет того вкуса и запаха.

О, я как тот Буриданов осел, несколько раз оставалась без ряженки, т.к. не могла решить с сахаром ее пить или нет. Ну обожаю ее во всех видах! А теперь еще вот и корюшка, опять муки — просто пожарить или все таки замариновать?... Спасибо за рецептик! =)))

Жареная в маринад — интересно

хм... интересно, надо с килькой или салакой попробовать... спасибо за рецепт...

Держи качественный плюсище. Блюдо хорошее!!! Подтверждаю. Делал с мойвы крупной, но уступает настоящей корюшке весомо.