Я делаю вот такой вариант:штук двадцать острых перчиков обжигаю на газовой плите(слегка),очищаю от кожуры,складываю в банку,туда же 4 — 5 зубчиков чеснока,разрезанных пополам по длине,веточку розмарина(за неимением розмарина,можно любую траву,например кинзу) пару чайных ложек соли,всё это заливаю оливковым маслом,хотя сойдёт и любое растительное.Через неделю масло приобретёт красноватый цвет(а остроту уже через день).Этим маслом хорошо заправлять салаты,или просто с чёрным хлебом.
Комментарии
s43.radikal.ru
недостаточно масла, долго готовилось, плохо размешивалось.
п.с. поиски натолкнули на этот сайт dungane.kz
и лазгджан и ладжан и лазжан.
Наверное в зависимости от того сколько каши в рот набрали)
Причем когда переспрашивал явно не услышанное
получал утвердительный ответ.
так он меня предупредил: "Осторожней с этим, а то дымоход гореть будет!"
...Горел наутро... :-(((