-
5 май 11во, как я делаю, фото на третьей странице, последний пост...
talks.guns.ru -
-
K5 май 11Второй год постят,я в прошлом году ставил.Приходил с гулек и им доганялся ))))
-
-
S5 май 11Ребят... это не квас. Это никак не квас. Хоть застрелите, но не квас. Нет... оно может конечно вкусно и хмельно. Но не квас. Сто раз повторю. Хлебный квас он из хлеба. Испечённого и душистого. Из ржаных сухариков. А не из "сырой" муки. Дальше наверное можно не продолжать. И описано как-то сумбурно... мешаем-льём-мешаем-перемешиваем-смешиваем. Мешанина вобщем. Хотя повторюсь, не исключаю что "это" вполне съедобно. Но при написании статьи автор похоже переупотребил данного продукта. ))) Но плюс по-любому. )))
P.S. Тем кто рискнёт... позвольте маленький совет. Дабы не было похоже на самогон как на последней фотке. Жжёночкой. Карамелькой. Сахар в ковшике растапливаем до тёмно-коричневого цвета и закрашиваем.-
-
5 май 11Раньше Землю тоже считали плоской...
Виды кваса
По своему наполнению квас бывает: хлебный и плодово-ягодный.
Хлебный квас – исконно русский напиток. Сырьем для изготовления такого кваса служит ржаная мука, сахар, солод (ржаной или ячменный) дрожжи, квасные хлебцы, молочнокислые бактерии и вода.
Плодово-ягодный квас – это напиток на основе сока, морса или экстракта. Его получают путем сбраживания сусла и выше перечисленных ингредиентов.-
U5 май 11Браво, г-жа Domina! Ваше умение пользоваться поиском и копипастить выдержки из энциклопедий воистину впечатляет. Конечно же народ не знает, что квас бывает ягодный. Спасибо, что просветили. Вы безусловно специалист и знаток.
Сразу шофёр-любитель из "Золотого телёнка" вспоминается.
— Позвольте, — воскликнул он с юношеской назойливостью,
— но ведь в пробеге нет никаких "лорен-дитрихов"! Я читал в
газете, что идут два "паккарда", два "фиата" и один
"студебеккер".
— Идите к чертовой матери со своим "студебеккером"!
заорал Остап. — Кто такой Студебеккер? Это ваш родственник Студебеккер? Папа ваш Студебеккер? Знатоки! Убивать надо таких знатоков! "Студебеккер" ему
подавай!"
P.S. Я конечно не знаток в отличии от некоторых. Но, это не квас. Это Каша-Малаша.
-
-
-
pensioner58 АВТОР5 май 11storm80
Даааааааааа .... жалко прямо молодежь нынешнюю. Для вас верх — кока, тьфу, кола.
И ведь как уверенно — "... не квас!!!" ... не читайте на ночь викимудию, не надо.-
S5 май 112 Pensioner58
1) Хамить — не нужно.
2) Жалеть — не надо.
3) Нервничать — уж тем более не стоит.
4) За "молодёжь" — спасибо )))
5) Колу — не пью категорически. Отрава! Единственная употребляемая мной периодически газвода это "Байкал".
4) "Викимудия". Вроде бы взрослый человек. А приглядишься — детский сад, штаны на лямках.
6,7,8 и т.д.) Не нужно советовать, что мне читать и я не скажу куда вам идти. Я-то не читаю википедию, предпочитая более надёжные источники. А вы вот (судя по тому, что явно в курсе того что там пишут, как там пишут и кто там пишет) видимо регулярно туда заглядываете. Продвинутый дядька, следующая ступень "луркмор" (без обид, это ирония))) . Слушайте, а не пора ли с такими нервами и отношением к критике выключить компьютер и того... на дачу, грядки окучивать или к бабушкам на лавочку лузгать семки? Нет, это не совет, не требование и уж тем более не посыл)). А то сейчас начнёте злиться ещё и писать глупости))) Это просто предположение. Так не пора ли?-
pensioner58 АВТОР5 май 11Гы...!
Ну сразу видно — чисто щенячий (в хорошем смысле этого слова) блогггерский слог и манера.
За заботу обо мне — спасибо. Нервы у меня покрепче ваших будут. Так что пейте свой байкал и погуглите "про квас" по действительно старорусским деревенским рецептам. Многое для себя откроете. И могу только повторить — очень мне вас жалко! Очень.
-
-
-
P12 июн 11А вы кругозор расширяйте, по стране покатайтесь, с людьми пообщайтесь... Везде по-разному квас делают... Хлебный квас — это хлебный квас, а это обыкновенный квас, в детстве его "белым" называли. Причем очень вкусный... ))) Под окрошку гораздо лучше идет, чем бутылки с газировкой из магазина....))
-
-
5 май 11Правильный квас вообще без дрожжевой. Насколько я помню, бабуся использовала тесто которое оставалось в бадейке, где черный хлеб пекла Либо просила у соседки. Закваску делают на основе ржаного солода, если с нуля. Гиморойно, но того стоит. Потом просто выливают не все, а оставляют пару ложек, до следующего раза. И чем больше делают тем лучше закваска. Закваска долго может стоять, если ее в холодное место и чтобы она "дышала" . А тут брага- галимотное пойло!-
-
-
pensioner58 АВТОР5 май 11Не буду спорить. НО!!! Даже если используется солод, то присутствие дрожжей всё-равно имеет место быть. Без них тесто просто "не подойдёт". Закваска, то бишь, остаток теста с "прошлого раза" всё равно содержит этот самый дрожжевой грибок. Также и этот квас. Следующие партии заквашиваются на гуще от прежних. И, кстати, тесто тоже на этой гуще можно заквашивать. Весьма недурственно выходит.
-
-
-
Сделано с
NoNaMe