Баранья нога

Бутерброды безумно аппетитны, прям вкус чувствуется :)
Забаньте кто нибудь олигофрена с ником B-A-R-S, настроение портит чёрт хвостатый.

Вертела нет, гриля нет. Тока конвекция, а вига с неё толку если в фольге? Буду думать....
То-ли в фольге, то-ли пытаться из проволоки смастырить вертел.

я так запекаю и свиную ножку )) придумала себе отличный маринад — горчица, соевый соус, мед, соль и специи. такая вкуснятина получается ам ам

А я делаю баранину проще. Ногу (1 — 2 кг, как купишь) в кастрюлю (тазик) и заливаю соевым соусом, естественно специи — тут по вкусу, что хочется. Держу около часа, переворачиваю — где взять столько соуса (ведро) чтобы все залить... потом в фольгу и в духовку (200 гр.) на 2-2,5 часа. Никакого "бараньего" запаха, мясо нежное, причем я не знаю когда вкуснее — горячее или завтра, холодное (не из холодильника, на плите остывает ночь). "Баранина — жир на губах стынет" — не этот случай. Холодное с ножки срезаешь и ... (на хлеб, с хреном!!! с...) Грызть тоже можно — на любителя.

Кощунство — жарить баранину в эл. плите!
— баранина должна быть сделана или на углях или быть отвареной не менее 4 часов!
а те кто говорит что баранина жёская — бред! любую часть приготовлю мягче чем свинина! без уксусов и всякой хрени!

все супер и фото тоже, пять балов автору, а те кто не умеет готовить тот тут злорадит! облизнитесь)

Спасибо, через неделю сделаю на день рождения жены, а то голову ломал, что готовить буду.

Баранина имеет специфический запах (даже молочный ягнёнок) и каким бы способом она не была приготовлена, есть её не возможно. имхо.

или мне кажется, или в самом деле от моего ноутбука бараниной пахнет?...
автор малаток! и специи правильные)))

еще хорошо баранью ногу нашпиговать зубчиками чеснока и шпиком и где-то за полчаса до готовности полить сухим вином. очень, скажу я вам, вкус обогащает.