Для обжарки чего либо на сливочном масле уже давно привык добавлять немного растительного. Пригораемость в разы ниже а вкус не меняется. За рецепт спасибо, всегда было интересно что такое "луковый суп". )))
попробуйте делать последнюю стадию в горшочках — заливается суп, кладется и подтапливается гренка — должно получиться почти вровень в краями. Далее посыпаем сыром и в духовку — в результате сыр сверху полностью закрывает суп. на вкус может и не сильно влияет, но выглядит очень даже
Вообще-то, по одной легенде луковых суп был изобретен одним из королей Людовиков, который где-то в поездке очень захотел и кушать и решил приготовить себе блюдо сам, а кроме лука практически ничего не нашлось. Вот он — суп бедноты =)
Комментарии
Загородная недвижимость Вас тоже интересует?
В данном же случае слишком слабый огонь, чтобы масло начало гореть, поэтому сысла делать масляный микс нет :-)
иногда готовлю именно класический луковый суп, вкус обалденый. дочь которая не любит лук, просит добавки.
может соберусь на днях приготовить и пофотаю в процесе.
домашний луковый суп чуть проще... ибо суп бедноты, обжареный лук, немного муки, бульен, перед подачей на стол сухарики и немного тертого сыра сверху.
плюс в карму одназначно