Про ЩИ!!! Кислые!!!

Всё!!!! Бегу за гусём!!!!

простите за чисто технологический вопрос, -кастрюли. те, которые из нержавейки. судя по всему,- неплохие.

щас захлебнусь! 8-))

Непроизвольное сильное слюноотделение при чтении.
До чего же фкусненько написано!
И это — еще даже ДО приготовления.
СПАСИБО!

Как же вкусно это выглядеть, так хочется попробовать :)

в дополнение к комментариям:
— если щи длинные (на несколько дней, а чем дольше стоят, тем вкуснее), то лучше без картошки;
— если с картошкой, то картошку закладывать раньше капусты — в кислой среде она плохо разваривается;
— предпочитаю с грудинкой или на хрящиках — пожирнее, ибо гусь не всегда присутствует в магазине (а тем более приличного качества);
— капусту томлю отдельно, вместе с луком, пока варится мясо, капуста доходит до кандиции, все вместе и забудь до седующего дня!

Ради этих щей заквасила капусту, покупную не хочу, подсунут маринад... Скорей бы уже "дозрела", а то сил нет в Пельмешки заходить...

М-да. Натощак такое лучше не читать! Однако... Уж простите, но кислые щи — это разновидность хлебного кваса. Помните у Гоголя про помещика "средней руки" , который закончил обед "бутылкой кислых щей" ?

ММммм...Какая же Галина всё-таки умница! Очень вкусно и соблазнительно выглядит и ее собкору отдельное мерси за аппетитные комменты:)
А мы картоху кидаем раньше кислого (капусты, зажарки с томатом)..говорят она становится твердоватой от того..Но опять-таки, какая картоха. Вашим Щам перемена мест слагаемых — не помешала, картошечка и не поняла разницы...но..разная попадается...
И еще один мааахонький укольчик. В варианте с зеленью в печи..жалко зеленуху. От нееж ничего за эти 2 часа не осталось — ни цвета, ни витамина, ни т.е. пользы:) Зелень с чесночиной в тарелку! А так..и добавить нечего... Спасибо за разыгравшийся аппетит и Ваши с Галиной старания:)
Пы.сы. а коша действительно милая..еще во вчерашнем посте о картохе она приглянулась мне, вручную нибось окрашена: ) Эх..хорошо сидит...хорошо смотрится..тем более на такой печи..но это я уже повторяюсь.:)

Здорово, ЩИняги и ЩИнячки!
Спасибо за пост, конечно, хотя, сыт им и не будешь.