Голословное утверждение человека, незнакомого с китайской кухней. Само обобщение китайской кухни — неверно. Все равно, что сказать: все русские — пьяницы. Каждая провинция в китае имеет свою специфику формирования вкусов, которая в корне может отличатся от соседской. Я сам не болельщик китайской кухни, но и для меня есть отдушина ввиде сычуанской кухни. Она мне нравится. Я скажем, могу ненавидеть кухню некоторых провинций, но даже там нет-нет да будут блюда, которыми я не побрезгую.
Комментарии
Итак:
соус — соевый соус /6 ст. ложек
Паста мисо /2 ч. ложки
сахар /1.5 ст. ложек
Теплая вода (50-60 гр. Ц) /столько же по объему как все предыдущие ингредиенты
В соевый соус добавляется сахар, паста мисо, вода и всё размешивается до полного растворения.
При готовке на большом огне, соус лучше не уваривать а заливать прямиком в блюдо за 5-10 минут до готовности.
В итоге блюдо понравилось и тем кто не любит мисо суп и тем кто не любит соевый соус.
Спасибо, товарищ!
вопрос по грибам — шиитаке, это не наши ли грузди?
вешенки, шампиньоны свежие — пожалуйста, консервация с любыми популярными видами грибов — тоже.
а вот шиитаке, не нахожу...
вот помню было обсуждение на эту тему, но имхо шиитаке -гриб самостоятельный.
У нас в основном везде есть сушенные, свежие попадаются реже.
В китайских магаззинах посмотри, на базарах............,
а действительно, надо бы поискать китайский магазин в районе... наверняка там и вок продают