T.G.I Friday's Jack Daniel's BBQ Ribs Glaze - или соус-глазурь барбекю для свиных ребер.

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • BT_MAX
    17 фев 11
    Круто :) !
    Ответить
  • A
    17 фев 11
    Забираю в коллекцию
    Ответить
  • chumka6
    17 фев 11
    Согласна по поводу виски. Когда-то пробовала "Старый Шотландский Виски". вкус старых -старых грибов настояных на самогоне. Думаю коньяк подойдет сюда лучше. Хотя, на вкус и цвет...
    Ответить
  • R
    17 фев 11
    Блин... Не понимаю виски.... какое только не пробовал. в том числе и Jack Daniel’s. Ну кажется мне самогоном низкого качества и всё! Видно не моё.... ИМХО лучше коньяка крепких напитков в мире не придумано. Ну и водка конечно.
    Ответить
    • Fedr
      Fedr АВТОР
      rodgeras 17 фев 11
      Я и сам не особо к виски. И твердо считаю, что американский виски — очень сильно проигрывает шотландскому и ирландскому.

      Так что Jack Daniel's используется исключительно в готовку :-) В себя вовнутрь не используется :-)

      А в готовке JD очень неплох
      Ответить
      • R
        Fedr 17 фев 11
        Как я понял американский это кукурузный виски, а ирландский пшеничный.
        Ответить
        • akathron
          Если Blended то солодово-пшеничный, если Single Malt то односолодовый (на мой взгляд самый лучший), Американский Bourbone — кукурузно-пшеничный (отсюда из за кукурузы и самогонно сладковатый привкус). Рецепт замечательный, потеплеет сделаю на гриле.

          Ирландский виски отличается от Шотландского подготовкой солода, ирландский прокаливают в жаровнях, шотландский прожаривают с дымом. А дальше в дело вступают традиции, гордость, жадность, терпение (нужное подчеркнуть) производителя.
          Ответить
      • goodwin_laba
        Купить литруху вискаря, чтоб по ложечке када-никогда в готовку добавлять? Ну, Вы, батенька, гурман! :-)
        Ответить
        • akathron
          Дрясся, бурбон продаётся и в 0.33
          Ответить
  • A
    17 фев 11
    Большое спасибо
    Ответить
  • matur
    17 фев 11
    Спасибо,отличный рецепт!Забрал в коллекцию.
    Ответить
  • L
    17 фев 11
    Великолепно!!! Браво. Ребра одна из самых любимых частей свиньи. В заметки однозначно.
    Ответить
  • bigben2
    17 фев 11
    Зачётно! А вкус виски в соусе ощущался? Тока чеССно ;)
    Ответить
    • Fedr
      Fedr АВТОР
      bigben2 17 фев 11
      Ощущается. Причем интересно так... Сразу и не объяснить. Дает какую-то легкую нотку, скорее даже не вкус, а ощущение. Причем даже те, кто изначально не знал, что в глазури есть виски — все равно угадывают его наличие.
      Ответить
      • bigben2
        Fedr 17 фев 11
        Бум пробовать! :)
        Ответить
  • DrACuLA
    16 фев 11
    Очень интересный соус. Спасибо =) +
    Ответить
  • saha5
    16 фев 11
    Огромное спасибо!
    Ответить
full image