-
14 фев 11Мне знакомы рецепты плова, в которые входит курага, в которых используется томат и не фасоль, а нут.
Нут, если есть под рукой, стараюсь всегда в плов добавить, горсть
Думаю, замена на фасоль вполне логична: фасоль то у нас была всегда, а нут и сейчас не везде встретишь.
Так что этот рецепт — это как бы собирательный образ всех вариаций плова которые только бывают.. с авторской вариацией насчет непрошедшей предварительной тепловой обработки морковки.
И изложено хорошо! -
14 фев 11Здоровский плов, душа вложена. Скажу честно, мне понравился смелый подход автора и элегантный стиль изложения. Хотя в какой-то момент (когда фрукты в ход пошли) мне показалось, что это уже не плов, а торт ))
Надо отдать должное, bigben2 удалось сломать привычное обывателю представление о плове.-
-
15 фев 11Нуу, не то, чтобы "не прав". Это, во первых, относилось не к самому рецепту, а, в большей степени, к фотографиям — это во-первых. А во-вторых, это была шутка про торт.
Вы, многоуважаемый saha5, просто очень серьезно отнеслись к моей реплике про торт.-
15 фев 11""готовить без души нельзя... надо с настроением и позитивчиком... и будет всем радость... :))""
Это, на мой взгляд, основная составляющая любого блюда. У меня когда нет настроения, я и не готовлю особо ничего несколько дней. А бывает, прёт что-нибудь наготовить, я и пытаю своё семейство разносолами несколько дней подряд, пока мои девушки (жена и дочка) не начинают с опаской за свои красивые бока хвататься ))
И смотрят на меня сытым и влюбленным взглядом, во какой наш папка кулинар))
За это, конечно, Спасибо настоящим художникам кухни, которые живут на данном ресурсе.
-
-
-
14 фев 11Прошу извинить ... стертые комменты — были мои, я попросл стереть сам. Неуклюже там выразился...
Исправляюсь.
"... как Я готовлю плов..."
Это АБСОЛЮТНО верное замечание и сказано оно в самом начале. Многое объясняет и ... уж и-звини, но объясняет. Очень здорово все рассказано и показано. Спасибо. НО!!! Уж простите, я бы всё-же назвал так — "... по мотивам плова".
А плюс ваш. Безусловно!!! -
-
-
-
bigben2 АВТОР14 фев 11я большой дядька ;) хотя... повеселимся! как там в "белом солнце пустыни"... ты, Сухов, как... желаешь сразу умереть или помучиться? Сухов отвечает: — желаю помучиться! ;)
хотя, вроде, вначале написал, что не показываю КЛАССИЧЕСКИЙ реСепт плова... а то как я готовлю его... и поверьте этт оч вкусно!
-
Сделано с
NoNaMe