Томатный соус. Домашняя альтернатива кетчупу.

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • tranda
    14 фев 11
    Класс, представляю, как это вкусно. А у нас все проще зимой, когда кончается аджика: томат-паста, разбавленная бульоном, аджика кавказская магазинная, чеснок, уксус.
    Ответить
  • C
    14 фев 11
    Aвтор! Используйте обычные шрифты, а то "* Репчатый лук — 3 средних луковицы ..." в PDF превратились в кракозябры. Спасибо за очень полезный рецепт. В котлетах и шашлыках я больше всего люблю томатный соус.
    Ответить
    • Fedr
      Fedr АВТОР
      choosen269 14 фев 11
      Шрифты и были обычные. Тем более, что тут шрифтами заведует css. Единственно я выделил италиком список ингредиентов.
      Ответить
    • btc19
      Сохраняйте в chm программой MetaProducts Inquiry.v1.8.520.Pro -очень удобно пользоваться и читать везде а Win.
      Ответить
  • U
    13 фев 11
    А корицу-то, зачем? Это специя для-выпечки!
    Ответить
    • Fedr
      Fedr АВТОР
      uracook 14 фев 11
      И только-только для выпечки? :-) Отнюдь. И к мясу добавляется, и к соусам, и к карри. Мало того, даже, помнится, были жевательные резинки с корицей.

      А Глинтвейн — это тоже выпечка?

      А в кофе корицу добавляют — тоже выпечка получается?

      А в пловы, особенно с птицей — тоже выпечка?
      Ответить
      • S
        Fedr 14 фев 11
        пловы с корицей? у вас кулинарная белая горячка))))
        Ответить
        • Fedr
          Fedr АВТОР
          slavapro 15 фев 11
          :-)

          Любезный — почитайте внимательно , например это

          povarenok.ru

          minus5.ru

          blogerov.net — индонезийский

          Так что, прежде, чем что-либо утверждать — предварительно поинтересуйтесь вопросом.
          Ответить
      • mega007
        Fedr 14 фев 11
        выпеките-ка мне пару кружек глинтвейна )))
        Ответить
  • miraru1
    13 фев 11
    Кетчуп — это хорошо. Фотографии — тоже хорошо. (Рамочки совершенно лишние).

    Интересный рецепт, надо попробовать.

    А то давно что-то не готовил кетчуп... Или томатный соус.
    Ответить
    • mega007
      miraru1 14 фев 11
      мне напротив, нравяцца Фёдорочевы рамочки
      Ответить
    • Fedr
      Fedr АВТОР
      miraru1 15 фев 11
      ИМХО рамки дают восприятие законченной иллюстрации. А картинка без рамки лично у меня вызывает ощущение, что просто картинку впихнули абы как. Посему и ставлю рамки — причем всегда одинаковые с одинаковым расположением подписей.

      Если кому интересно как именно я это делаю (просто уже выработал определенный алгоритм, позволяющий быстро обрабатывать большое количество фоток.)
      Ответить
      • Fedr
        Fedr АВТОР
        Fedr 15 фев 11
        Упс — не вся фраза прошла.

        Так вот, могу поделиться как я это делаю, хотите в Пельмешнике, хотите как-либо иначе.
        Ответить
        • miraru1
          Fedr 15 фев 11
          Делиться — делись, а рамочки всё одно лишние:)
          Ответить
          • Fedr
            Fedr АВТОР
            miraru1 17 фев 11
            Не ворчи, ворчун :-)
            Ответить
            • miraru1
              Fedr 17 фев 11
              Кто-то же должен ворчать....
              Ответить
  • G
    13 фев 11
    положила в закладки ) надо будет попробовать
    Ответить
  • satsh
    13 фев 11
    Такой же на днях хотел сделать. Попробую твой рецепт.
    Ответить
  • S
    13 фев 11
    плюсы везде, обязательно сделаю подобное
    Ответить
  • FrauRepka
    13 фев 11
    Замечательный кетчуп.Я тоже никогда его не покупаю-всегда сама делаю.Ваш рецепт забираю,попробую и этот вариант.Спасибо)
    Ответить
  • gylchatay
    13 фев 11
    Замечательный рецепт . В закладки . Спасибо , Федор Владимирович !

    Обязательно повторю осенью.

    Последние годы , снова начала делать домашние заготовки .

    Мало того ,что это экономичнее , однозначно вкуснее и полезнее покупных , но главное наши ДЕТИ видят из ЧЕГО и КАК мы это готовим .

    А то , не ровен час , придем к такому ...
    Ответить
    • gylchatay
      ВИДЕО >>>> Что это такое?
      Ответить
      • 196990
        Я в шоке!!! Мои дети, лет до 6ти, тоже упорно не хотели называть гречку гречкой, именуя ее черной кашей, но чтобы так.....(((((
        Ответить
  • S
    13 фев 11
    Фёдор Владимирович, замечательно!! Рука уж потянулась к сотейнику... :-)

    А если вино белое заменить на красное, плотное, типа Карменер!? Как Вы думаете??

    И ещё мысль — как делать буду, так если захочется остроты ароматной — добавлю зелёной пасты карри чуток...
    Ответить
    • Fedr
      Fedr АВТОР
      SergeiVR 13 фев 11
      что в этом соусе хорошо- фантазия не ограничивается.

      Имхо белое вино все же уместнее. (вплоть до того, что из вина дома оставалось лишь полусладкое шампанское — дык туда его — просто сахара чуть меньше клал :-) Все равно замечательно получается )
      Ответить
      • S
        Fedr 14 фев 11
        Сделал... С красным вином, с пастой карри... :-)

        Сахар добавил коричневый, крупный...

        Иесс!!!! :-)

        Спасибо за идею — вашу, а фантазии — доложим!! :-)

        Некая так называемая фирмА "Хайнц" :-) выдаёт свой жалкий аналог за "Кетчуп для гриля и барбекю"..

        ХА-ХА-ХА!!!

        Фёдор Владимирович, примите мои заверения в совершеннейшем к Вам почтении за идею!!

        Жду лета — помидорки вкусны зело... :-)
        Ответить
full image