такой кляр называется Орли... желтки взбивают с мукой и пивом, белки — отдельно, потом вводятся в смесь...густота такая, что, повернув миску над головой, тесто не падает )))....вот вопрос: а темпура чем отличается ? рецепт — супер, + везде....
Креветок обычно жарю перед этим замариновав в: красный перец, паприка, сок лайма, чеснок, имбирь. Но криветок предпочитаю не обработанных(зеленых), вы использовали обработанных паром(розовые)
С удовольствием попробую вашь рецепт, но со своими криветками
Комментарии
+!!!
Креветок обычно жарю перед этим замариновав в: красный перец, паприка, сок лайма, чеснок, имбирь. Но криветок предпочитаю не обработанных(зеленых), вы использовали обработанных паром(розовые)
С удовольствием попробую вашь рецепт, но со своими криветками
спасибо!