автору поклон и респект. Очень люблю терамису а вот додуматься сделать ... Полез в сеть и через часок добросовестных поисков нашел массу рецептов. Нисколько не умаляя труд автора (его рецепт по моему самый реальный и доступный) беру на себя смелость кинуться ссылкой marions-kochbuch.de
Автору — респект!А вот,подобный рецепт, + рецепт савоярди.Вместо маскарпоне там используется сыр Альмете (есть практически во всех магазинах).Делал уже раз 10,всегда супер! nnm.ru
Кстати, недавно обнаружила, что торт "Кучерявый пинчер" — не что иное, как советская адаптация тирамису. Только в связи с тем, что коржи изначально мягкие, то в кофе их окунать нет необходимости.
И красиво, и, — не сомневаюсь, — вкусно. Но возникает вопрос: какое расходное соотношение кофе/савоярди? Не зашкалит ли гипперактивность моей основной поедательницы десертов, потому как эспрессо (настоящий) — вещь достаточно термоядерная?...
Сейчас спрошу у Гугля, конечно. Он не соврёт. Расширю кругозор.
Но готовить не буду — просто савоярди назло!
А насчет воды поддержу! Знаете, у нас в городе на каждом углу стоят цистерны с водой. Она стоит некоторых денег, конечно, но зато именно "вкусная". Мы пьём чай и варим супы и борщи только на покупной воде. Я даже в кошмарном сне не налью в чайник воды из крана. Иногда могу запить такой водой таблетку, но это уже всегда экстрим
А я еще не успела сказать, что и соль бывает вкусная! Да, именно вкусная — это морская. И лавровый лист есть вкусный и есть наоборот. Чему Вы удивляетесь, zippa-1251? Надо купить лавровый веник на рынке, с зелёными листиками, помыть, просушить и сложить. Потому что труха в пакете в супермаркете — это невкусно.
На счет лаврушки полностью согласен. Прикупил тут надысь веничек... Никакого сравнения с тем, что продают в пакетах. Соль морскую, крупную, пользую при запекании.
Спасибо, дорогой единомышленник serge1954! "Счастье — это встретить единомышленника", — это цитата из Зиновия Гердта.
Кстати, спросила у мужа, сколько у нас стоит вода. Потому что именно он в субботу покупает четыре "баклажки" по пять литров. Нам как раз хватает на неделю. А на работу воду привозят в бутылях по 19 литров. Для чая и питья.
Стоит она у нас в Харькове 65 коп литр. Артезианская. Из неё еще пиво делают :) Хорошая вода, в общем.
В отпуске и командировках всегда скучаю по нашей воде :)
ой, что-то испугалась — вдруг в рекламе заподозрит кто. Нет, клянусь, сопельмешники! Я просто потребитель воды. Маразм доходит до того, что и макароны (сорри, пасту!!!) отвариваю на этой воде. Правда, попытки мужа варить яйца и картошку в мундире в этой воде я пресекаю :) Всему есть предел :))))
Кто-нибудь индивидуально делал анализ воды из крана и сравнивал с тем, что продают в бутылях? Чтобы говорить, что та или иная вода хорошая или плохая( если по вкусу понять не возможно), нужно по крайней мере быть в теме, те. знать КАКАЯ вода полезна для нашего организма.
В Киеве в разных районах вода из-под крана течет разная даже по вкусу.
учите мат часть, товарищ. Вода бывает вкусной. Про чистоту и содержание мы не говорим. Прочитайте как спецы чай готовят.Много новго узнаете...............,
Комментарии
У кого проблемы с немецким — так спрашивайте. :)
Кстати, недавно обнаружила, что торт "Кучерявый пинчер" — не что иное, как советская адаптация тирамису. Только в связи с тем, что коржи изначально мягкие, то в кофе их окунать нет необходимости.
Родные савоярди, маскарпоне, кофе.
Не увидел амаретто или гранмарнье :))
А вот насчет опциональности и доступности...
Что то меня тоже на сладенькое и вкусненькое потянуло ;-)
Помню подруга на свой ДР сварганила подобный десерт ( похоже именно по >>> этому рецепту)
Утверждая , что в рецепте из Инета было написано именно 1\2 стакана ( она взяла Амаретто )
Vadziku (25.08.[b]2003[/b], 13:11):
[u]Тирамису.[/u]
Ингредиенты:
Стакан молока -1
Чашка холодного кофе эспрессо - 1
Яйца - 3
Сахар - 100 г.
Эти самые[b] Biscotti Savoiardi - по вкусу ??[/b]
Какао - по вкусу
Маскарпоне - 200г.
[b]Коньяк - 1/2 стакана.[/b]
В итоге : мужчинам было в самый раз ( а если убрать творог и печенье , то вообще Супер ),
женщины поморщились , а дети ,попробовав кусочек, недоуменно взирали на взрослых и возмущались — Это что за гадость !!
Сейчас спрошу у Гугля, конечно. Он не соврёт. Расширю кругозор.
Но готовить не буду — просто савоярди назло!
А насчет воды поддержу! Знаете, у нас в городе на каждом углу стоят цистерны с водой. Она стоит некоторых денег, конечно, но зато именно "вкусная". Мы пьём чай и варим супы и борщи только на покупной воде. Я даже в кошмарном сне не налью в чайник воды из крана. Иногда могу запить такой водой таблетку, но это уже всегда экстрим
А я еще не успела сказать, что и соль бывает вкусная! Да, именно вкусная — это морская. И лавровый лист есть вкусный и есть наоборот. Чему Вы удивляетесь, zippa-1251? Надо купить лавровый веник на рынке, с зелёными листиками, помыть, просушить и сложить. Потому что труха в пакете в супермаркете — это невкусно.
И про воду Вы тоже правы.
Кстати, спросила у мужа, сколько у нас стоит вода. Потому что именно он в субботу покупает четыре "баклажки" по пять литров. Нам как раз хватает на неделю. А на работу воду привозят в бутылях по 19 литров. Для чая и питья.
Стоит она у нас в Харькове 65 коп литр. Артезианская. Из неё еще пиво делают :) Хорошая вода, в общем.
В отпуске и командировках всегда скучаю по нашей воде :)
В Киеве в разных районах вода из-под крана течет разная даже по вкусу.
надо еще вкусную соль и вкусный сахар и вкусный лавровый лист
причём тут вкус?
Вода бывает вкусная и нет.
Для меня это понятно, как нечто, данное от рождения.
Вы, зиппо, не герой моего романа :) Впрочем, как и я Вам неинтересна!
Так выпьем же за это!!!... :)))
зы:меня всегда интересовало,как прямоугольное печенье нормально уложить в круглую форму? оО
вот коржи меня всегда и пугают здесь! еще я не верил, что сыр используется!
Вот только я на диету сяду и тут такие посты.
Главное 1 месяц продержаться и потом приготовлю и Нью-Йорк и Тирамису )