Если голова на плечах есть и сообразиловка работает:
1) положите майонеза меньше,
2) сделайте домашний майонез (занятие на 5 минут с блендером),
3) замените соусом майонез:сметана 1:1 или йогурт:майонез,
4) подсоленым и подкисленным лимонным соком йогуртом...
Покупайте качественный майонез: в его состав должны входить только яйца (яичный порошок), горчичный порошок, уксус или лимонный сок, соль, сахар, растительное масло. Смотрите дату выработки. Если невозможно — повторюсь, делайте сами.
И хватит хаить замечательный французский соус, он не виноват — обвиняйте производителей, бездарно испортивших рецептуру классического продукта и горе-поваров, неумеющих им пользоваться.
Почти такой же салат едлаем мы с женой. Только сначала идет слой куриного мяса как и тут, потом чередуя с майонезом — тертая картошка, тертые яйца, тертые свежие огурцы. И назвается такое салат "Курочка ряба". Подсмотрено в кафе родного города.
Оригинальныи салатик, попробовать нужно думаю, правда зеленушки разнои положу и все-таки немного поменьше маионеза, хотя я его и люблю, но ИМХО многовато его тут..
явный перебор с майонезом. это вредное блюдо потому, что 400 гр майонеза + сыр+ яйца = килограмм холестерина и жиров в придачу. Это восстановительное блюдо для людей после Освенцима.
Этот же рецепт сделать салатом и уменьшить майонез или заменить сметаной, до 100-150гр- это будет полезнее и вкус совсем не потеряется. Попробуйте!
тут спорить бесполезно-с... кто считает калории, следит за холестерином, тот ВСЕГДА будет утверждать, что любое блюдо вредно и в нем много холестерина (при повышенном холестерине, кстати, сметану тоже не рекомендуют). Заменить можно многое: сёмгу — горбушей, свинную отбивную — вареной куриной гудкой, сливки — молоком, отказаться от соли и сахара... И продолжать можно бесконечно... Я не призываю майонез есть ложкой, но как Я указал вначале рецепта, это блюдо не для тех, кто боится нанести "удар по талии" ;)
вообще-то, ни один из пищевых продуктов холестерин не содержит — вы путаете с холестеролом, который в процессе метаболизма в нашем организме и преобразуется в холестерин. Причем для этого еще нужны условия.
В самом по себе холестерине ничего вредного нет — он крайне необходим человеку. Особенно в случаях повреждений или истончений сосудов — эта "скорая помощь" латает дырки.
То есть т.н. холестериновые бляшки, заплатки на сосудах, вовсе не от избытка самого холестерина, а от очень изношенных сосудов... А вот почему они вдруг настолько изнашиваются, это вопрос к образу жизни конкретного индивида — курение, пиво, некачественная пища, хроническое переутомление, малоподвижный образ жизни, все банально.
Избыточно жирная пища может перегрузить печень, что конечно не полезно. Но тут ведь никто не навязывает рецептов? Если вам это не нравится — готовьте иначе.
А сам по себе майонез — уникальный по питательности и универсальности продукт. Напомню, что это французский соус :) Его нетрудно приготовить дома буквально за 5-10 минут.
Комментарии
Салат возьму на заметку. Спасибо.
Если голова на плечах есть и сообразиловка работает:
1) положите майонеза меньше,
2) сделайте домашний майонез (занятие на 5 минут с блендером),
3) замените соусом майонез:сметана 1:1 или йогурт:майонез,
4) подсоленым и подкисленным лимонным соком йогуртом...
Покупайте качественный майонез: в его состав должны входить только яйца (яичный порошок), горчичный порошок, уксус или лимонный сок, соль, сахар, растительное масло. Смотрите дату выработки. Если невозможно — повторюсь, делайте сами.
И хватит хаить замечательный французский соус, он не виноват — обвиняйте производителей, бездарно испортивших рецептуру классического продукта и горе-поваров, неумеющих им пользоваться.
Промежуточная прослойка: майонез + чеснок + зелень
1-й слой: говядинка вареная мелко порезанная
2-й слой: картошка (я её перемешиваю со смесью майонеза, чтоб не было сухо)
3-й слой: помидорки свежие (3-й окончательный. Служит и для вкуса и для украшения)
Этот же рецепт сделать салатом и уменьшить майонез или заменить сметаной, до 100-150гр- это будет полезнее и вкус совсем не потеряется. Попробуйте!
В самом по себе холестерине ничего вредного нет — он крайне необходим человеку. Особенно в случаях повреждений или истончений сосудов — эта "скорая помощь" латает дырки.
То есть т.н. холестериновые бляшки, заплатки на сосудах, вовсе не от избытка самого холестерина, а от очень изношенных сосудов... А вот почему они вдруг настолько изнашиваются, это вопрос к образу жизни конкретного индивида — курение, пиво, некачественная пища, хроническое переутомление, малоподвижный образ жизни, все банально.
Избыточно жирная пища может перегрузить печень, что конечно не полезно. Но тут ведь никто не навязывает рецептов? Если вам это не нравится — готовьте иначе.
А сам по себе майонез — уникальный по питательности и универсальности продукт. Напомню, что это французский соус :) Его нетрудно приготовить дома буквально за 5-10 минут.