Тэрияки (яп. 照り焼き, テリヤキ) — традиционный японский соевый соус с добавлением сакэ или мирина, сахара или мёда и специй. Используется с мясными и рыбными блюдами и как маринад. Также — способ приготовления замаринованных в этом соусе продуктов. Слово тэрияки происходит от существительного тэри (яп. 照り), означающего блеск от сахара в составе соуса, и яки (яп. 焼き) — жареное.
Во-во! Кикоман хороший очень, только его и беру. И соевый чисто соус хороший. Зачастую то что продается — гадость редкостная, а вот кикоманище — самое то!
Комментарии
Но идея очень понравилась.
Бра, а как терияки на английском? А то не знаю, поймет ли продавец в азиатском магазине, если я ему скаже терияки...