Особенности национальной котлеты - 5

ага, из 100 грамм ингредиентов сделал 6+ биточков по 75 гр.
И еще утверждает что не экспериментирует с «аперитивом»...

Я б ещё яичко в фаршик добавил... А так ... пять!!!

ну ты даёшь — утречком :) утром максимум бутер с чаем
эх, сразу захотелось, прям ща, но увы, поздно и мяса нет.
В выходной надо созреть!

И все-таки интересно, только в русском языке бифштексами и котлетами называют блюда из рубленого мяса?
Костя, у тебя там в много ещё изделий из рубленого мяса осталось? В голове и рецептуре?
Так в голову только рулеты мясные приходят...
Кстати, чем шницель рубленый отличается от бифштекса рубленого?
Вторая снизу фотография — красота! Холестерин и, и что там ещё? Канцерогены?
Спасибо тебе за поддержание аппетита.

Натур продукт высший сорт!
А если тоже, но из свинины, это уже что получится?

а можешь рассказать, как делать подливку такую красную, которой в столовках макароны поливали?

Самое главное в этих «Бифштексах рубленых», что они пахнут мясом , и мясные на вкус .... Скажите, так для вкуса и сочности, можно к этому фаршу добавить мелко порубленного лука, или это будет уже отступлением от догмы. И спасибо еще раз, за рецептик здоровой вкусняшки...

Недурственно.
Костя, а сколько жира на обжарку должно быть по уровню (глубине) на сковородке?
У тебя растоплено на сковороде прилично, судя по фото... Не скажу, что полуфритюр, но где то близко.
Или там уже из бифштексов добавилось?

С продолжением темы Вас (и нас) , Константин!
Надеюсь на этом Вы не остановитесь?
Утро "аперитиву" – не помеха. :))