Вчера в супермаркете купила чечевицу. Она была на развес, ну я отмеряла себе грамм ....ну, фунт. Она мелкая и ярко оранжевая, в половинках. Вот теперь и думаю — а как её варить? Указаниев никаких нет :(
Думаю, всё-таки замочить надо, хоть немножко, а дальше по аналогии с гороховым супом. В общем, надо будет попробовать! Дороговато маленько, чего добру пропадать :)))) Надо завтра сварить :)
Вот как-то у меня с чечевицей напряженка :) В пачках я вообще не видела.
А вот помнится на лабораторках по зерноведению давали полное лукошко семян. И надо было взять горсть и всех назвать по русскому имени и по-латыни :) О, тут я была отличница! Но мне латынь больше нравилась :)))
А в жизни с чечевицей не сталкивалась. Зато знаю сто сортов фасоли и бобов :)
И когда перебираю крупы, знаю всех засорителей по именам :)
А с чечевицей плохо знакома! Только по Библии :)))
Ни в коем случае не замачивайте. И ориентируйтесь на время полной готовности сопутствующих продуктов, так как та чечевица, которую вы приобрели разваривается в течение 15 минут после закипания.
Надо сварить чечевичный супчик, но я покупаю не сухую, а в банке. Месье страшно любит в жареном виде, а я так, скорее привыкла, чем люблю, да и закормили меня бобовыми первое время во Франции.
Спасибо за рецепт! Завтра буду встречать месье с конференции супчиком =)
Комментарии
Спасибо.
Думаю, всё-таки замочить надо, хоть немножко, а дальше по аналогии с гороховым супом. В общем, надо будет попробовать! Дороговато маленько, чего добру пропадать :)))) Надо завтра сварить :)
Вот как-то у меня с чечевицей напряженка :) В пачках я вообще не видела.
А вот помнится на лабораторках по зерноведению давали полное лукошко семян. И надо было взять горсть и всех назвать по русскому имени и по-латыни :) О, тут я была отличница! Но мне латынь больше нравилась :)))
А в жизни с чечевицей не сталкивалась. Зато знаю сто сортов фасоли и бобов :)
И когда перебираю крупы, знаю всех засорителей по именам :)
А с чечевицей плохо знакома! Только по Библии :)))
Да, к глубочайшему сожалению, фотографии готовой чечевицы выглядят малосимпатично.
А суп мы любим. Да еще с такой грудинкой (колбасу немецкую не пробовал).
Спасибо за рецепт! Завтра буду встречать месье с конференции супчиком =)
На украинском рынке для подобных супов мне нравятся сырокопченые шпикачки.
А чечевица действительно продукт малоизученный, так что за рецепт спасибо!