-
23 окт 10Это восхитительно. Видела на рынке (почему-то мне больше нравится говорить "на базаре") в киоске этот нут. С трудом прошла мимо, потому что люблю бобовые в любом виде, особенно в супе :) Но не знала, как правильно готовить нут :)
Спасибо, Бабай! Записано и будет приготовлено! И Вас вспомним! Многаплюсов!!! -
-
-
-
-
blackbabay АВТОР24 окт 10Да можно его вообще не класть. Это как раз такой случай, когда хуже точно не будет.
-
-
-
-
23 окт 10не-не-не... чел никогда не жил в ср. азии. Как бы бы ты не относился к азиатам, но вещи типа плов, самса, ханум, курт, далма и т.д. нельзя мерить мерилами национальной кухни...
Это то же самое, что плевать на специи в азии или плевать на пиво а германии или чехии....Чел никогда не ел правильного нохат... не будем винить, или объять необъятное невозможно.
-
-
-
-
H23 окт 10все думал что сделать с купленным нохатом....... спс за решенный вопрос )
а сумах здесь какую роль выполняет? как-то смутно представляю его сочетание с горохом..... -
-
-
R23 окт 10стыдно признаться, но я делаю вариант из консервированного garbanzo (((, тушенки -своя)))), и пакетика специй для чилли(((( и пользуюсь скороваркой с цифровым управлением. позор,конечно, мне, но иногда кушать хочется очень, а с временем,- напряг. но, бараний горох, — это очень хорошо. он необычный какой-то.
чечевичный суп, — тоже очень вкуснячий. -
-
23 окт 10отлично!
смесь пюре и горошинок-очень я такие варианты уважаю в любом блюде.
соду можно добавлять и при варке гороха, ее нужно немного, на кончике ножа, а результат применения — волшебный, горох разваривается в разы скорее, так что это не шаманство, а.. а что? я, например, знаю что эффект есть, но не понимаю, как его (кроме конечно шаманства) объяснить -
-
Сделано с
NoNaMe