Перец, как много в этом звуке... Для любителей остренького ;)

Рецепт в закладки . Вам ++

что-то я не то со ссылкой на картинку сделал :-(

"Раз пошла такая пьянка..." поделюсь своим рецептом:
[URL=radikal.ru][IMG]http
уксус 4-5%, соль, перцы (умеренно острые) и чеснок. Можно уксус предварительно 1-2 дня настаивать на укропе — ароматнее получается.
Собственно — все. Никакой термообработки, никакой воды :-)
Зимой перчики достаются по-одному, тонко нарезаются и дивно дополняют вкус запеченой в духовке ноги или просто холодца.
Приятного аппетита!

О-о, это вещь!

Делаю по подобному рецепту, только сладкий перец. Скажу что самый неприятный момент-- это дышать кипящим рассолом с уксусом. Но недавно подсмотрела у Бабая,что гораздо проще перец бланшировать в безуксусном рассоле, а потом добавлять его в банку.
В добрый путь в Пельмешках!

С дебютом в доке, Вебдюд77!
Перец хорош.
ЗЫ. Активно не люблю слово консервация...
Есть слово консервирование.