странно, вы серединку оставили? Очень странно, всегда вырезал кружочек из серединки диаметром 1,5-2,5 см, вырезать неудобно, надо наловчится, видел в дорогом магазине специальную машину для такого дела во фруктовом отделе, можно было подойти и обработать купленный ананас, но мне было далеко ехать к ним, когда дело доходило до ананаса( для одесситов скажу Космос в Победе на 10 апреля), потом по простому двигая вверх-вниз ножичком с частотой 1-3 Гц, аккуратно крутя очищенный цилиндрик превращаем его в колечко...
Да, мы когда попробовали наш ананас, то я даже раздумала готовить десерт, какой он был вкусный, а потом решили распополамить — часть на десерт, часть так =)
Она, видимо, смешивается с соком и так и остается немного жидкая. Там, где многовато карамели — как тянучка, а так, как соус. Вы ведь быстро вытаскиваете из формы, остается самый нужный минимум, а остальное в форме себе застывает + мороженое =) Мы не обожглись =)
Комментарии
нашел тут
stroiniashka.ru
т.к. в ананас в банках уже без него
зы:кстати,в карамель можно немного бальзамического уксуса капнуть :)
На фотографиях карамель видно, что жидкая. А раз жидкая, то обварить горло — легко!
А если он застынет, но и не ужуешь. Короче говоря, надо провести опыт и приготовить. ))))
Если что, это я шучу так )