-
K8 окт 105-10 часов, на ночь брехня, не просолится ))) Это я вам как кореец говорю ))) Трое суток как минимум, только после вкус "просыпается"... А проще заправлять канкочи (корейский перец типа аджики, только не жидкий), залить теплой соленой водой и под пресс, сверху плоский камушек еще поставить, а капусту можно уже нарезать чтобы не мудохаться после )))
Рецепт канкочи простой ))) Берешь 5 кг болгарского перца красного, 1 килограмм, хотя не 0.5 кг красного острого перца, чистишь от семечек!!! (это важно, иначе гастрит и язва обеспечены) сушишь трое суток, потом все это через мясорубку прокручиваешь, в месте с чесноком, головок 7 будет достаточно, солишь и запихиваешь все в банку. Хранишь при комнатной температуре сутки, а потом в холодильник, и пусть стоит себе хоть сколько ))) Вкуснотища!!! -
Сделано с
NoNaMe