Спасибо, классное фото! Дождевик — мой любимый гриб. Его у нас почти никто не берёт, поэтому даже в самом перепахоном народом месте можно набрать этих красавцев! Причем, как я заметил, этот гриб НИКОГДА не бывает червивым.
Бери только белые внутри при разрезе. Очисти, как картошку от шкурки и прям в картошку режь и жарь совместно, а можно высушить мякоть и потом с в порошок растереть. Не заменимая вещь при соусах и супах пюре.
Да, правильно satsh написал: нужно брать только молодые, упругие на ощупь. Мякоть на разломе должна быть белой или в крайнем случае слегка желтоватой. Я обычно перед готовкой их ещё "шелушу" в руке, чтобы осыпалась верхняя чуть жестковатая корочка. Но это не обязательно — после жарки он становится весь мягкий. Варить не пробовал, думаю нет разницы.
В горшочках можно столько приготовить всякой вкуснянины! Няма... Мамке закажу на неделе что нибудь. Автору +1 за то что напомнил про горшочки и за рецепт в массы.
Хочешь мой, хочешь ... Не, всё равно мыть надо и...
Любые лесные(!!!) грибы необходимо довести до кипени и промыть!!! Вы не знаете чем этот лес могли опылять, какие осадки могли быть за лето и т.д. Бережёного Бог бережёт! Я вас уверяю — вкус грибов от этого не ухудшится. С лесными грибами спешить нельзя, это не тепличные шампиньоны.
:)))) А первое слово "нарежем" пропустили? Итак, читаем последовательно: "нарежем произвольно", потом "помытые грибы". Однако, богатство русского языка. Хотя, сам сначала прочитал именно как "произвольно помытые..." :)))
Комментарии
Подпишусь под каждой буквой! Мой любимый гриб.
Спасибо за пост! Душевное дело :)
Вот, красавчики, в прошлом году наперегонки с дождевиками появились :)
Спасибо за пост! душевное дело :)
Грибы — всегда зачот!!!!!! +
Будем повторять (в аэрогриле)!
Любые лесные(!!!) грибы необходимо довести до кипени и промыть!!! Вы не знаете чем этот лес могли опылять, какие осадки могли быть за лето и т.д. Бережёного Бог бережёт! Я вас уверяю — вкус грибов от этого не ухудшится. С лесными грибами спешить нельзя, это не тепличные шампиньоны.
Я, что — то обидное написал? Может я хвалюсь в теме про диктанты?
Картошка с грибами — я тащусь с такого!