Картофельные и хлебные клецки (могут быть и с начинкой, потому что он их называет dumplings, что значит большой пельмень по китайски) и квашеная капуста.
Игорь, а вот расскажи, почему именно эти шесть пивоварен? Три из них у нас достаточно раскручены. Лёвенброй вообще уже здесь разливают (качество соответствующее). Шпатен и Пауланер можно легко купить родное в супере, но сам понимаешь, пиво на экспорт и пиво для собственных надобностей это два разных пива. Августинер я видел вроде в кабачках, а вот про остальные два первый раз слышу.
как я понял из рассказов русских мюнхенцев, это те пивоварни, которые находятся в Мюнхене. Другим — нельзя. Хотя находящаяся в пригороде Мюнхена монастырская пивоварня Андекс, на мой взгляд, варит пиво в разы лучше, чем Шпатен и тем более Левенбрау.
из тех источников: Октоберфест — это праздник очередей. можно неделю стоять в очереди в павильон и так туда и не попасть. потому что первые успевшие сидят там безвылазно, упиваясь до бессознательного состояния.
ЗЫ. Не понял прелесть рульки. Совсем не понравилось. Сверху жесткая, ужаренная в корку шкура, а под ней разваренное мясо салом. Возможно, мне просто не повезло(брал в ресторане "Донисл" на Мариенплатц). А вот обазда — это нечто. Если кто-то из немцев знает и расскажет, как е готовить, буду очень благодарен
спасибо за пример обазды, с него можно начинать пробовать, если еще замариновать лук и добавить тмин... В Ратцкеллере была такая обазда, что прямо дух захватывало ) Хочу хоть как-то к тому рецепту приблизиться...
Комментарии
Непонятно, зачем сначала упаривать соус, а потом добавлять туда воды.
Еще интересно, что это за соус у повара в коробочке...
Maggi
Our Price: $4.39
А цена это я скопировала с того магазина куда он нас послал))
Но тогда непонятно, зачем добавлять воду. Или там был один жир...
Скорей всего один жир, пиво за 4 часа с открытого корыта наверное почти все испарилось.
А я как всегда не по теме. На этой неделе мне хотелось бы сказать "СПАСИБО":
1. Бабаю — за рецепт запеченных перцев — я их сделала в среду и мне было очень вкусно!
2. Брахману — за инжир в беконе с сыром — мне и дочке очень понравилось.
3. Ovimu — пюре из картофеля с яблоками — я сперва положила в тарелку по отдельности, а потом, попробовав, все размешала — необычно и вкусно!
А еще СПАСИБО всем за добрые советы)
от меня огромное СПАСИБО
1. Ovimu -за
1. Ovimu- за Чахохбили
Игорь спасибо за рецепт и вдохновение !!
Дела вчера , естественно , с курицей . Мне понравилось готовить ,совсем не трудоемко .Тем более сейчас сезон свежих томатов и зелени .
Всем понравился вкус .
2. Бабаю -за Несезонный тыквенный суп
Восторг , просто восторг !!!
оставшийся бульон заправляет соусом сухим, картошка и скорее всего тушёная квашеная капуста.
из тех источников: Октоберфест — это праздник очередей. можно неделю стоять в очереди в павильон и так туда и не попасть. потому что первые успевшие сидят там безвылазно, упиваясь до бессознательного состояния.
ЗЫ. Не понял прелесть рульки. Совсем не понравилось. Сверху жесткая, ужаренная в корку шкура, а под ней разваренное мясо салом. Возможно, мне просто не повезло(брал в ресторане "Донисл" на Мариенплатц). А вот обазда — это нечто. Если кто-то из немцев знает и расскажет, как е готовить, буду очень благодарен