Разрыхлитель, а так понимаю.ю придает рыхлости тесту, т.е. как поры во всех мучных продуктах и особо на вкус не влияет, тока тесто будет немного резиновым — всегда ж его можно гашеной содой заменить.
Как раз одна консерва валяется ))) Кстати — кто печатал первый рецепт с рыбным пирогом из консервы — респект ему, делал 2 раза — вкус нормальный очень даже!!! Сегодня попробую этот.
Товарисч. Ну зачем-же так категорично. Здесь недавно был рецептик запеканки на быструю руку, так там тоже в качестве одного из ингредиентов использовался консервированный тунец. Оч рекомендую. А на вкус и цвет, знаете ли, товарищей нет.
Ну не работают у чела железы вкусовые и похоже никакого опыта поварского-а повар настоящий должен заранее чувствовать вкус будущего блюда и импровизировать уметь.
Комментарии
Ноющих о еде нищих, не воспринимать! Думаю им просто завидно, что они себе такого позволить не могут ;)
Как вариант: яйца сварить и измельчить перед добавлением в начинку, мне так больше нравиться :)
Быстрый и вкусный завтрак ещё никому не вредил +
( о майонезе уже писали, не буду повторяться)
рыба из консервов даст свой противный привкус всему пирогу
а уж использовать магазинный майонез — буээээ