Самые лучшие ножи-те,что сделал своими руками(если они "на месте").На заре перестройки,занимаясь деревообработкой как хобби,делал себе фигурные фрезы из ст.У8,да и пару ножей для кухонных забав.Замечательно резали, не тупились долго.К сожалению при переезде на новую квартиру всё потерял.Остался один толковый(из всего кухонного набора),который из Ташкента привез.У Сталика в блоге фотки такого частенько мелькают.Да и у Бабайки,если не ошибаюсь такой имеется-замечательная вещь!
Да нет проблем, к "Джинсе" не отношусь, — посмотрите мои посты (это юбилейный 10-й.) Реально на ДР себе искал, а потом, заикаясь от радости ваял пост. В принципе ребята ниже правы — что-то есть от телемагазина, молодцы... какая-то аналогия сто пудово занозит :) Так то от слюней радостных, моей основательности... о-как! и Радости поделиться с другими :) Ежели моего сиадминского мнения недостаточно — развейте сомненья у грандов дока и будет Вам облегченье на душе и радость от контента :)
У меня дома нож по форме один один вачинский, но на лезвии стоит клеймо "Sheffild". Сталь тонкая, но режет дай бог. Сколько ему лет не знаю, но интересуюсь есть ли щас такого типа ножи?
Ну форма то "гитаристая" от многодесятилетних заточек :) А по поводу столовых ножей из углеродистой стали, то скорее всего, их более не производят, поскольку из-за образования патины, внешне "неопрятного" пятнистого вида и требующегося специального ухода за "ржавейкой" производители, плюнув на качество, переключились на производство столовых ножей из "нержавейки". Хотя, надеюсь, что есть исключения. Надо в сетке пошуршать :)
Вот такое точило пожалуй оптимально для заточки хороших ножей.Есть от разных фирм,но это не должно вывернуть карман на изнанку.В зависимости от жадности продавца будет стоить €50-70
Сам долго рылся в Сети,пока не определился с ножами.Это стали ножи фирмы Güde, серия Kappa.Полностью кованные,цельнометаллические.Пару движений по мусату и они бреют.
К примеру,известная фирма WMF свои более дорогие,по сравнению с Güde ножами,делает их из двух сталей,экономя на рукоятке(я имею в виду цельнометаллически ножи)
Мне для кухни хватило 4 ножей + два карбоновых японца до кучи.
Покупать отдельный нож для сыра жаба задавила,да и сыр в основном покупаю нарезанный :)
Для кухни также не будут лишними вот такие ножницы:
Вачинскими финками з-да "Труд" выли вооружены все НКВДшники на фронтах 2-й Мировой. Очень надежное холодное оружие. В настоящее время вещь безумно редкая и так же безумно дорогая...
Комментарии
И самая лучшая баба это та, которую ты сдалал своими руками, типа Галатеи. Но вы вряд ли Пигмалинон, сумевший дать взятку Афродите для анимации камня.
Пироги должен печь пирожник.
Думал я.
Ан нет похоже. Поправте с удовольствием хочу ошибиться.
Ножи мне нравятся. Не столько знаю все дефиниции сколько просто нравятся.
После вашего поста пришёл домой вынул свой старенький самопал. Мэйд ин Иркутский авиазавод через заднее крыльцо для знакомых.
Подарен мне был лет 10, а то и поболее, назад на день рождения за один рупь железных денег. Не эклюзив. Много таких видал.
Вобщем вынул его на предмет помидорного теста.
Потом кароче ржал долго.
И дальше бы, но любимая остановила издевательство над запасом паслёновых.
Поправте меня, ребята, не хочу о вас стрёмно думать
коммерс бабло на рекламе зарабатывает. или за счет этих магазинов живет.
images.knifecenter.com
Сам долго рылся в Сети,пока не определился с ножами.Это стали ножи фирмы Güde, серия Kappa.Полностью кованные,цельнометаллические.Пару движений по мусату и они бреют.
Если щёлкнуть по ножу — звучит,как камертон :))
kochmesser-shop.com
К примеру,известная фирма WMF свои более дорогие,по сравнению с Güde ножами,делает их из двух сталей,экономя на рукоятке(я имею в виду цельнометаллически ножи)
Мне для кухни хватило 4 ножей + два карбоновых японца до кучи.
Покупать отдельный нож для сыра жаба задавила,да и сыр в основном покупаю нарезанный :)
Для кухни также не будут лишними вот такие ножницы:
s47.radikal.ru
Ножницы помимо резки могут:
открывать бутылки
отвинчивать пробки(колоть орехи)
поддевать крышки банок,чтобы их можно было без труда отвернуть.
Этой форме ножниц более ста лет!И они тоже кованные.
Ножницы такие видел, но, как-то не пользуемся на кухне. На крайний случай — секатор есть.
Нож для сыра с моей точки зрения — всё-таки излишество на наших кухнях :)
Спасибо за дополнительные вкусности по теме!
Вачинскими финками з-да "Труд" выли вооружены все НКВДшники на фронтах 2-й Мировой. Очень надежное холодное оружие. В настоящее время вещь безумно редкая и так же безумно дорогая...
P.S. А у меня есть... :)
Я пользуюсь ножами авторского изготовления, купленные в одной точке на хоз рынке.
Когда-то посоветовали, сказав, что остальные ножи мне больше не понадобятся. Так и получилось))
Кстати, продаются разные по размеру до сих пор.