NNM
Новая запись
Вход
A
Allanon
Пельмешки без спешки 16 сен 06
Подписаться

Народное Украинское блюдо- Запеченая почеревка.

30
3
Комментарии
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Nodalex
    Nodalex
    19 сен 06
    Только сырое сало не вредно для здоровья. Любая термообработка повышает содержание канцерогенов.
    Ответить
  • H
    hateamway
    19 сен 06
    Захлебнулся желудочным соком...
    Ответить
  • L
    lpber
    18 сен 06
    podcherevina = "pod chrevom" t.e. brjushina =)
    Ответить
  • exmist
    exmist
    18 сен 06
    никакими это калориями организм не завалит. если много не есть. а так штука очень вкусная — автору — 5 с плюсом!
    Ответить
  • D
    delr
    17 сен 06
    Извините мою безграммотность, но что есть почеревка?
    Ответить
    • D
      delr
      delr 17 сен 06
      Типа бекон?
      Ответить
      • G
        glaf
        delr 18 сен 06
        да вроде. это то место, где у порося пузо. не ошибаюсь?
        Ответить
    • A
      Assa_sin
      delr 19 сен 06
      ПО русски (ростовки) пузанина.
      Ответить
    • A
      Assa_sin
      delr 19 сен 06
      ПО русски (ростовски) пузанина.
      Ответить
    • duke_ua
      duke_ua
      delr 19 сен 06
      Сало с мясом.
      Ответить
  • M
    magnater
    16 сен 06
    Дуже смачно, спасибі!
    Ответить
  • A
    aaz1971
    16 сен 06
    Вкусно, пробовал, еще делают отварную підчеревину
    Ответить
    • A
      Allanon АВТОР
      aaz1971 16 сен 06
      Варить ИМХО немного не то, на мыло со сециями в итге сахивать начинает. А так под бутылку водки, пока горячая... самый раз
      Ответить
      • A
        aaz1971
        Allanon 17 сен 06
        Под водку можно и не запекать. Если сало как мыло, то при варке точно только хуже будет. А так под бутылку водки, охладить и в самый раз...

        ИМХО копченая пидчеревина лучше
        Ответить
      • N
        nzgl
        Allanon 19 сен 06
        Варить — это вообще супер. Сам неоднократно делал.

        Вариш его в большом количестве соли, со специями на протяжении часа. Охлаждаеш и только потом шпигуешь. И ложишь в холодильник (не в морозильник) на некоторое время — лучше всего где-то на сутки.

        Вкуснятина!
        Ответить
    • M
      mad_online
      aaz1971 17 сен 06
      ага, с добавлением луковой шелухи(она тада тёмно коричневая становится))))
      Ответить
      • A
        aaz1971
        mad_online 25 сен 06
        А вот это интересный поворот — никогда н пробовал, надо заценить.

        В шелухе только яйца на пасху красили. Вообще насчет специй надо бы поколдовать.
        Ответить
full image