@джика

Улыбнуло:"лишь пару раз привлекая меня на прокрутку хрена в мясорубке" ))))

гы по-нашему это хреновена и есть или кобра, но там разница в количестве перца, типа больше хрена хреновина , а перца кобра, а если всего и много то это дерюга слышал и такое)

nischtjak schtuka obogaju

Автор молодец, не только по тому что, привел один из рецептов,
но и потому что, не претендует на право истины последней инстанции!
А мудаги те, кто занимаются немотивированным поклепом. У нас на Дону,
делают так же, с острым перцем, а в Абхазии просто трут красный горький перец с солью и называют это аджикой, и что кто-то приедет туда,
и будет доказывать горцу что, "моё кунг-фу лучше твоего"? Не смешите мои тапочки!!! Сколько народностей, столько и рецептов.

Моя бабушка с кавказа делает такую штуку и называеться она "Хреновина". По кавказки вродебы звучит "цинге", что в переводи "гадюка" или "змея". Вообщем у нас дома мы все просто её называем хреновиной! Весч суперская.

ни в упрек, но это гарладер :)

Уменя нанналогичный рецерт только вместо "Перцы болгарские (лучше красные) полтора кило", Перцы болгарские (лучше красные) пол кило,
+ красный острый перец количество зависит от вкуса чем больше тем острее ;)

Символ "@" ассоциируется с буквой "а". Это факт. Аджика готовится без томатов — это тоже факт. Вместо того, что бы объясняться с народом, назвали бы это соусом томатным острым с хреном.

Я люблю аджику, вот собственно в холодильнике стоит.. ждет своего часа :)) еще лечо обожаю.

аааа, аджика :( уже все рукаи болят от этиз помидор и чеснока, каждую осень заворачиваем с десяток банок... жесть одним словом :)