Сделал сегодня. Но то ли лайм у меня попался очень лаймовый, но его вкус перебивал все остальное. Мои сказали — Если без лайма то все было бы очень вкусно. За рецепт огромное спасибо!
И с автором соглашусь, но в то же время я такое делаю не на гриле, а прямо на решетке и над открытым огнем — овощи не сгорают, а именно как нужно прожариваются. Потом с них снять верхнюю обгоревшую кожуру, нарезать мелко. Ну а дальше уже либо такой салат, либо можно еще немного поджарить до хрустящего состояния хлеб, на него намазать получившуюся "икру" и накрыть кусочком бекона :)
А чеснок в этом всем деле особенно хорош молодой, только с грядки который, в начале лета :)
А еще больший балдеж — баклажаны, перцы и помидоры, приготовленные на огне целиком, в кожуре. Неописуемо. Оказывается, им совершенно не нужна соль (ИМХО).
Комментарии
Не знаю как Вам, но мне он жутко понравился через сутки когда он настоялся.
С жареным мясом да под водочку. мммм
А чеснок в этом всем деле особенно хорош молодой, только с грядки который, в начале лета :)
А еще больший балдеж — баклажаны, перцы и помидоры, приготовленные на огне целиком, в кожуре. Неописуемо. Оказывается, им совершенно не нужна соль (ИМХО).