Да я тоже, собственно, из "варваров" буду :-) Хоршая Еда — это то, что объединяет нас невзирая на политические убеждения, вероисповедания, цвет кожи, расу. В итоге выходит, у нас всех есть чего друг у друга поучиться.
Специи очень люблю, видно в прошлой жизни недоупотребила... Так что блюдо заинтересовало. Единственное что останавливает-- мои пристрастия в семье не приветствуют, а крайне наоборот. Но как возникнет момент обязательно приготовлю для себя единолично))
Раз пять пытался приложить пальцы к клавиатуре и отдергивал... ну что написать... Да просто, хоть и банально. Это здорово. Это по мне. Мне это нравится.
А специи можно приобрести в Москве в магазине "Индийские специи". Лично я знаю два из них — на Сухаревке и на Тушинской в ТЦ"Праздник".
Ну, ты сам напросился! Китайцы на рынке особо не церемонятся, хватают первую попавшуюся и ЖИВЬЁМ ощипывают. Дальше, либо с размаху шлёпают об асфальт, прямо под ноги прохожим, либо, это если особо милосердные, прямо при тебе одним движением отрывают птице голову. Снимков нету, раньше фоткал, когда студентом был. Но в сети можно найти. Вот тебе, брат и пару приёмчиков...
Зажимают голову между указательным и средним пальцем. Чуть приподымают в верх и потом резким движением в низ тушки завершают процедуру. Пока кура носится под ногами с подобострастием нахваливают тебя или хотят ещё что нибудь всучить. Что уж мы нравы хунхузов не видели что ль?
Комментарии
А специи можно приобрести в Москве в магазине "Индийские специи". Лично я знаю два из них — на Сухаревке и на Тушинской в ТЦ"Праздник".
А вот и их сайт: www.indianspices.ru/