Этот вопрос неоднократно обсуждался в этом доке. В итоге сложилось мнение, что кальмары готвятся или очень быстро, менее 3-5 минут, или более 40 минут, чтобы они были не резиновыми. Здесь же, очевидно, что время приготовления больше 40 минут. Кстати, сам проверял на фаршированных кальмарах, теория верна.
idknet33, спасибо за очередной достойный и интересный рецепт.
Да, здесь есть мулька. Это сочетание картошки, томата с казалось бы не сочетающим кальмаром. Время для "расклада" белка хватает. Молодой картофель не так довлеет крахмалом. Хорошо обязательно опробую.
Комментарии
Выглядит блюдо потрясно! Спасибо! :)
idknet33, спасибо за очередной достойный и интересный рецепт.