ты так же и салаты со всем прочим ешь? по ложке каждого ингредиента и порядок. зачем заморачиваться? напомнило мистера бина, который взбалтывал коктейли во рту.
Просто когда американцы "нашли" японию и начали их фонетику ромадзи записывать, то некоторые местные японцы банально шепелявили. На самом деле susi и sushi — истина посередине паподобие русского мягкого "Щ".
Кроме того и обратную сторону тоже бывает не без проблем. Например английское слово "SELL" японцы записывают ромадзи как "SE-RU" или кандзи "競る".
В таком случае популярное в России имя "Сергей" фонетически "se-ru-gei" можно записать кандзи "競る芸", что в переводе значит как "искусство торговать" или "искусство настаивать на своём" и т.д.
странное ощущение... пытаясь понять прелесть суши сделал пару раз всё (ну почти всё) как было в руководстве по суши (двд-диск такой у нас продают в лавке суши продуктов)... получилось неплохо, дешевле, чем ресторане, но дороговато, для нашего региона. поэтому в остальные разы пытался чуток изменить рецепты в сторону удешевления...
но тут автор сильно отошел от концепции... из того что было я бы разве нигири бы сделал... от вассаби нет смысла (для меня) отказываться. Нигири это колобочек риса покрытый рыбкой(между ними чуть-чуть вассаби ). Если рыбка пересолена, то ее можно отмочить в молоке.
з.ы. кошек люблю, но на столе быть не позволяю
з.ы.ы. сушки у меня хорошо идут с мягким пивом (не резким вкусом)
з.ы.ы.ы. делая подобное сложно не зацепить тех, кто делал суши тщательно — почитайте про историю суши вообще и в разных регионах мира в частности, может будете остерегаться в следующий раз писать так...
Комментарий от жены: что бы рис не рассыпался — на 250г. риса, 2-2.5 чайных ложки сахара и чуть меньше столовой ложки уксуса (уксус 9%). Соли не добавляем. (сахара можно и меньше — дело вкуса)
Комментарии
Давайте делать вещи (хотя бы стараться) профессионально.
Что такое русские суши?
Это:
1) лень заглянуть в Вики
2) похренизм — не графья и так сойдёт
3) русская щедрость — накормить такой свинячей едой весть Интернет
;О(
А если серьезно то спасибо, давно ломал голову как сделать филадельфию в домашних условиях.Ну люблю я филадельфию.Аффтору +
Кроме того и обратную сторону тоже бывает не без проблем. Например английское слово "SELL" японцы записывают ромадзи как "SE-RU" или кандзи "競る".
В таком случае популярное в России имя "Сергей" фонетически "se-ru-gei" можно записать кандзи "競る芸", что в переводе значит как "искусство торговать" или "искусство настаивать на своём" и т.д.
Вообще японский язык — удивительная вешь!
;О)
но тут автор сильно отошел от концепции... из того что было я бы разве нигири бы сделал... от вассаби нет смысла (для меня) отказываться. Нигири это колобочек риса покрытый рыбкой(между ними чуть-чуть вассаби ). Если рыбка пересолена, то ее можно отмочить в молоке.
з.ы. кошек люблю, но на столе быть не позволяю
з.ы.ы. сушки у меня хорошо идут с мягким пивом (не резким вкусом)
з.ы.ы.ы. делая подобное сложно не зацепить тех, кто делал суши тщательно — почитайте про историю суши вообще и в разных регионах мира в частности, может будете остерегаться в следующий раз писать так...